健康粥

图书标准信息

• 作者 梁琼白 著
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2006-01
• 版次 1
• ISBN 9787506435802
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 铜版纸
• 页数 83页
• 字数 47千字
• 丛书 健康美味系列

【内容简介】

诗人陆游有一首诗写道：“世人个个学长年，不悟长年在眼前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”。可见吃粥是最简单的养生食疗了。
早期一些贫困的家庭，为了节省米食而吃粥或添加甘薯、芋头等食材来达到饱足的目的，反而是更健康的吃法；而一些养尊处优鲜少劳动的富贵人家，为了养生也以粥作为日常主食之一，因为粥好消化又容易吸收，因此吃粥是不分贫富，口味却是极多变化的。
《健康粥》介绍了甜粥、咸粥、菜粥的制作材料以及如何煮好粥等内容。

【作者简介】

梁琼白，广西容县人，从事烹饪教学及写作二十五年。著作《花小钱过生活》《懒人菜》《两人伙食》《面条儿》《一块饼》等作品百余册。

【目录】

煮粥的材料
如何煮好粥？
甜粥
银耳粥
甘薯粥
龙眼粥
豆浆粥
芡实粥&菊花粥
核桃粥
莲子粥
栗子粥
菱角粥
百合粥
桂花粥
薏米红枣粥
白果粥
紫米粥
松子仁粥
藕粉小米粥
红枣粥
枸杞粥
荷叶粥&甘蔗粥
海带绿豆粥
咸粥
猪肝粥
田鸡粥
鸭肉粥
青鱼粥
牛肉粥
猪腰粥
鸡肉粥
皮蛋粥
银鱼粥
黄鱼粥
牡蛎粥
干贝粥
猪肚粥
羊肉粥
葱白瘦肉粥
香菇粥
香菜牛肉粥
紫菜肉末粥
鳝鱼粥
菜粥
丝瓜粥
南瓜粥
胡萝卜粥
小油菜粥
竹笋粥
菜豆粥
菠菜粥
玉米粥
韭菜粥
芋头粥&山药粥
茼蒿菜粥