国家级实验示范中心配套教材：微生物工程实验

图书标准信息

• 作者 陈必链、王明兹 编
• 出版社 科学出版社
• 出版时间 2012-07
• 版次 1
• ISBN 9787030350718
• 定价 19.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 127页
• 字数 159千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《国家级实验示范中心推荐教材：微生物工程实验》与《微生物工程》理论教材（陈必链，2010)配套，基本依照微生物工程工业生产流程编写，并注重对学生实验能力和素质的培养与训练。
《国家级实验示范中心推荐教材：微生物工程实验》共分4部分，包括微生物工程常用理化分析，微生物工程菌株分离、选育及保藏，微生物工程工艺过程及优化，微生物工程产品实验；具体实验涉及发酵生产原材料分析，菌株分离，菌株选育和保藏，培养基配制和灭菌，小型发酵罐使用，发酵过程分析，发酵工艺优化，氨基酸、抗生素及酶制剂发酵和产物测定，微藻和动物细胞培养等31个实验。
《国家级实验示范中心推荐教材：微生物工程实验》适于高等院校生物科学、生物技术、生物工程、环境科学、食品科学等专业本科生和硕士生的学习使用，也可供其他相关科技人员查阅参考。

【目录】

前言
第1部分微生物工程常用理化分析
实验1含水量的测定
实验2蛋白质含量的测定
实验3碳水化合物含量的测定
实验4脂肪测定
实验5灰分测定
实验6生化指标糖、氮的分析测定
实验7生物量分析测定
实验8黏度的测定
实验9产物分析测定

第2部分微生物工程菌株分离、选育及保藏
实验10产脂肪酶细菌分离
实验11放线菌分离及其生物活性测定
实验12植物内生真菌分离与分子鉴定
实验13淀粉酶产生菌的诱变育种
实验14酵母菌原生质体融合育种
实验15内切葡聚糖酶Ⅲ基因的克隆及在毕赤酵母SMD1168中的表达
实验16产植酸酶酵母菌的基因组改组育种
实验17微生物工程菌种的保藏

第3部分微生物工程工艺过程及优化
实验18发酵培养基制备
实验19发酵培养基优化
实验20实验室小型生物反应器的使用与培养基灭菌
实验21体积溶氧系数KLα的测量

第4部分微生物工程产品实验
实验22细菌脂肪酶发酵
实验23基因工程菌的发酵培养
实验24液体发酵法生产L-色氨酸
实验25液体发酵法生产庆大霉素
实验26单细胞蛋白的生产
实验27紫球藻细胞的培养
实验28黄原胶的发酵、提取和测定
实验29动物细胞的传代培养和生长曲线的绘制（MTT比色法）
实验30动物细胞的形态观察和计数
实验31动物细胞的冻存和复苏
参考文献

附录I盐酸标准溶液[c（HCl）=1mol/L]
附录II兰-埃农法菲林试剂糖量表（兰-埃农法）