九色鹿·酒里乾坤：宋代宴会与饮食文化

图书标准信息

• 作者 纪昌兰
• 出版社 社会科学文献出版社
• 出版时间 2023-12
• 版次 1
• ISBN 9787522830957
• 定价 89.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 页数 320页
• 字数 286千字

【内容简介】

宋代是中国古代社会物质文明和精神文明发展的繁盛阶段。众多可观物象中，能够诠释中国古代社会发展到宋朝时期社会物质文明与精神文明所取得的辉煌成者不多，而宴会可算其一。宴会是一种群体的饮食活动，宴会过程中所展示的食品、器物、酒饮、乐舞、游戏、礼仪、风俗等，集中呈现了社会阶段物质发展水与风貌，是观察社会发展状况的显微镜。本书以官方和民间两个视角察宋代具有代表的宴会活动，情景式再现宋人的饮食生活常，展示中华传统饮食的独特魅力。

【作者简介】

纪昌兰，历史学博士，信阳师范大学副教授、硕士导师、“南湖学者”，河南省高校哲学社会科学创新人才，中国宋史研究会会员。主持完成社科项目、省部级项目多项，研究成果获河南省社会科学成果奖。在中国史研究、光明报（理论版）等报纸杂志上独立发表学术20余篇。

【目录】

前言

章 宋代宫廷宴会

节 气势恢宏的大宴

第二节 君臣之间的常宴聚

第三节 宫廷中的其他宴会

第二章 宋代公务宴请

节 外方使者接待宴会

第二节 科举纳贤的盛宴

第三节 赐宴

第三章 宋代民间宴会活动

节 人生礼仪质的宴会

第二节 名目繁多的节宴会

第三节 民众常生活中的宴会活动

第四章 宋代宴会中蕴藏的饮食

节 饮食中的审美风尚

第二节 宴饮聚会中的礼仪与俗

第三节 地方宴会礼俗与饮食风尚

第五章 宋代宴会中的各种娱乐活动

节 乐舞及杂艺

第二节 宴会与活动

第三节 劝酒与酒令

第四节 新意迭出的博戏

注释

插图来源

参文献