美食书屋：风味小菜60种

图书标准信息

• 作者 徐志、朱润平 著
• 出版社 黑龙江科学技术出版社
• 出版时间 2001-12
• 版次 1
• ISBN 9787538835922
• 定价 23.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 其他
• 页数 60页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《风味小菜60种》内容包括双株鸡心、卤鸭舌、五香鸭掌、碧绿胗花、什锦松花、菊花脆鳝、香辣银鱼、芝麻鱼饼、鱼皮卷、香炸鱼条、龙舟鱼卷、双味鱿鱼、虾仁芥兰、美味鸡冠贝、三色螺片、葱油蜇头、酱肘花、头肉焖子……

【目录】

双株鸡心
卤鸭舌
五香鸭掌
碧绿胗花
什锦松花
菊花脆鳝
香辣银鱼
芝麻鱼饼
鱼皮卷
香炸鱼条
龙舟鱼卷
双味鱿鱼
虾仁芥兰
美味鸡冠贝
三色螺片
葱油蜇头
酱肘花
头肉焖子
叉烧肉
风味猪尾
层层脆
辣豉皮丝
凤眼肝
椒香腰片
麦穗腰花
香辣牛肉丝
荷花兔肉丁
三丝百叶卷
冬瓜马蹄卷
脆皮韭菜丸子
孔雀腐米
卤水豆腐
小葱拌豆腐
香汁豆丝
多味莲藕
蜜汁藕片
凤尾白菜
什锦白菜
莲花菜卷
家乡土豆饼
纸包土豆茸
青柿炒土豆片
蒜泥茄子
美味豆角
杏仁黄瓜
美味瓜条
酱西葫芦
蒜香苦瓜
酱芹菜
西芹夏果
香皮辣红
炒四素
车轮菜
松仁茼蒿
美味贡菜
拌豆苗
玉扇黄花
卤草菇
炝口蘑
黄豆拌海带