大众菜6000例：新编大众菜（升级版）

图书标准信息

• 作者 胡维勤 编
• 出版社 湖南美术出版社
• 出版时间 2011-12
• 版次 1
• ISBN 9787535649065
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 320页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

 全民拼实惠，做菜如何更经济、更省钱？家常菜人人会做，如何拥有“秘密武器”让你做的菜别具一格？突破传统口味、日常烹任，如何让你的厨艺更上一层楼？……翻开《大众菜6000例：新编大众菜（升级版）》，你想要的通通都能实现。

 菜色超全、超实用：为你精心演绎了居家生活中最常吃的拌菜、炒菜、烧菜、蒸菜等11大类1000多道美味佳肴的做法。

 做法新、超易学：国际知名大厨教你巧安排，为家人准备最丰盛的营养餐，指导你举一反三活用各种烹调技法，让做菜变得简单又轻松、妙趣无穷。

 名师名厨修订更健康：增补大量健康饮食常识，让读者轻松了解食物的美味与营养的关键。

【目录】

Part1拌
Part2炒
Part3烧
Part4蒸
Part5炖煮
Part6煎炸
Part7腌卤
Part8汤
Part9饭
Part10面
Part11粥