寻味宁夏
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广东东莞
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作者银川市新闻传媒集团
出版社宁夏人民出版社
ISBN9787227069157
出版时间2018-07
装帧平装
开本32开
定价34元
货号1201833336
上书时间2024-12-03
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商品详情
- 品相描述：全新
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目录
宁夏人的口福
辣，宁夏味
地方味道知多少？
迎宾楼雪糕——银川的甜蜜记忆
盐池：与羊有关的记忆
一碗羊肉老搓面
荞麦，大地馈赠的苦味
平罗风味小吃——碾转子
辣糊糊：味蕾上的香辣记忆
贺兰山的馈赠：紫蘑菇
来自蒿草尖上的面
来碗宁夏羊杂碎
余味悠长羊杂汤
油香、馓了、花花、糖麻丫那些过年时的油炸面点
酿皮传说
朴实无华生氽面
……
内容摘要
本书是由银川市新闻传媒集团编的《宁夏人文地理新探丛书》中的一本，主要收录了银川市新闻传媒集团旗下报纸中已经发表过的关于宁夏美食的稿件。全书共收录30余篇文章，对宁夏的美食做了多方面的介绍。既有对美食的介绍，也有美食制作的方法，更有宁夏人对美食的情感。书中通过对美食的评鉴和介绍，让读者了解了一个多情的宁夏，有滋有味的宁夏。品一方美食，触一方人情。
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