高等院校旅游专业系列教材：中外民俗，

图书标准信息

• 作者 杨英杰 著
• 出版社 南开大学出版社
• 出版时间 2006-09
• 版次 1
• ISBN 9787310025985
• 定价 21.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 381页
• 字数 348千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 高等院校旅游专业系列教材

【内容简介】

　　《中外民俗》一书，从结构上包括两部分。一是关于民俗与民俗文化的基本理论部分，主要集中在第一章、第二章和其他每章的第一节。此外，在叙述各具体民俗事象中，也时有论及。因为旅游专业的学生，主要不是研究民俗学的，所以理论部分简而约，重在突出基本理论和基本观点。文中吸收了民俗专家及其他方面前贤们的优秀成果，但在一些问题上编著者也提出了一些自己的观点，差异之处权且作为一种学术探讨和对学生发散思维的一种启发。二是关于有关国家、有关民族具体民俗事象的叙述。这一部分的份量较多，重在扩大学生的知识面和培养掌握知识的方法。本着突出重点、体现实用的原则，在选材方面，国内侧重主要客源地，国外侧重主要客源国，选材的面尽可能窄些，具体民俗内容尽可能详些。与一般的民俗著作不同，本教材不仅叙述民俗事象的现状，还要追本溯源，讲清其历史发展演变的过程及其成因，即所谓知其然也知其所以然。这是本教材编写中主观上的一个努力方向。以上或许算是本教材的一个特点吧。
　　民俗事象是不能创作的。因此，本教材所选择的各类民俗事象，都是搜寻于各种相关著作。有些作者多年生活和工作在国外，所著内容，许多是他们亲自搜集整理的；还有些是民俗专家多年的研究成果。在此，对这些著者所提供的宝贵资料和其中的真知灼见表示诚挚的感谢，受教材体裁的限制，不便在文中一一注明，一并列于书后的主要参考文献中。由于教材的选材内容广泛，编写任务又比较紧迫，有的著述在忙乱中或许因仓促而有所遗漏，果如是敬请见谅，于此先行致歉。
　　《中外民俗》这本教材的编写，是我第二次加盟南开大学出版社高等院校旅游专业系列教材的编写工作。孙淑兰先生是一位久已相知却未相识的朋友。她在病中坚持组织教材的编写工作，并对本教材的编写多次提出宝贵的建议。她这种专心致志的工作精神、一丝不苟的工作态度，令人钦佩。
　　辽宁师范大学的沙宪如、苑棚栋和李虹同志、渤海大学的祁向文同志、辽宁对外经贸学院的鲍彩莲同志以及辽宁税务高等专科学校的刘华堂同志参加了本教材的编写工作，对他们的合作与支持表示感谢。

【目录】

前言
第一章民俗概论
第一节民俗与民俗的形成
第二节民俗的基本特点
第三节民俗的分类与社会功能
第二章民俗与旅游文化
第一节民俗与旅游
第二节民俗文化旅游资源的开发与利用
第三章婚姻的民俗
第一节婚姻民俗概述
第二节中国的婚姻民俗
第三节亚洲其他各国的婚姻民俗
第四节欧洲各国的婚姻民俗
第五节　美洲各国的婚姻民俗“
第六节非洲及大洋洲各国的婚姻民俗
第四章丧葬的民俗
第一节　丧葬民俗概述
第二节中国的丧葬民俗
第三节亚洲其他各国的丧葬民俗
第四节欧洲各国的丧葬民俗
第五节美洲各国的丧葬民俗
第六节非洲及大洋洲各国的丧葬民俗
第五章服饰的民俗
第一节服饰民俗概述
第二节中国的服饰民俗
第三节亚洲其他各国的服饰民俗
第四节欧洲各国的服饰民俗
第五节美洲各国的服饰民俗
第六节非洲及大洋洲各国的服饰民俗
第六章　饮食的民俗
第一节饮食民俗概述
第二节中国的饮食民俗
第三节亚洲其他各国的饮食民俗
第四节欧洲各国的饮食民俗
第五节美洲各国的饮食民俗
第六节非洲及大洋洲各国的饮食民俗
第七章　居住的民俗
第一节居住民俗概述
第二节中国的居住民俗
第三节亚洲其他各国的居住民俗
第四节欧洲各国的居住民俗
第五节美洲各国的居住民俗
第六节非洲及大洋洲各国的居住民俗
第八章信仰禁忌的民俗
第一节信仰禁忌民俗概述
第二节中国的信仰禁忌民俗
第三节亚洲其他各国的信仰禁忌民俗
第四节欧洲各国的信仰禁忌民俗
第五节美洲各国的信仰禁忌民俗
第六节非洲及大洋洲各国的信仰禁忌民俗
第九章人际礼仪的民俗
第一节人际礼仪民俗概述
第二节中国的人际礼仪民俗
第三节亚洲其他各国的人际礼仪民俗
第四节欧洲各国的人际礼仪民俗
第五节美洲各国的人际礼仪民俗
第六节　非洲及大洋洲各国的人际礼仪民俗
第十章　岁时节庆的民俗
第十一章　工艺美术的民俗
第十二章　游艺的民俗
主要参考文献