旅食集 汪曾祺集丛书 饮食文化旅游随笔游记 名家经典作品文学畅销书汪曾祺散文随笔精选集汪曾祺自编文集日常生活随笔HNWY
9787555904618
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作者汪曾祺
出版社河南文艺出版社
ISBN9787555904618
出版时间2020-01
装帧平装
货号675260694441
上书时间2022-11-22
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关联模板【结束】节点，请勿手动操作节点内的内容！ ！！ 编辑推荐—————— ★汪曾祺，在自创的艺术形式中达到完美的大师级作家。其小说，被称为中国现代小说足以傲世的极少数重大收获之一 ★在汪曾祺先生自编文集基础上修订，注重系统性及版本价值。 ★由连续两届获得“中国*美的书”设计师张胜先生精心设计，典雅大气，装帧雅致温润，布面精装，尽显纯正文学趣味。 ★编校者曾参与新版《汪曾祺全集》，精益求精，耗费十年心血，参校作者手稿、手校本及各种文集，力求当代文学新善本。 ★《汪曾祺集》共十种，包括小说集四种：《邂逅集》《晚饭花集》《菰蒲深处》《矮纸集》；散文集六种：《晚翠文谈》《蒲桥集》《旅食集》《塔上随笔》《逝水》《独坐小品》。 ★汪曾祺在现当代文学史上是一个比较特别的作家，他的作品远非“冲淡”、“闲适”、“京味”、“士大夫”等词语所能概括。从语言上讲，汪曾祺对白话文的贡献是独yi无二的，文艺评论家李陀说，汪曾祺是“把现代汉语从毛文体中解放出来这样的重大历史转变中的先行者”。他甚至断言，与尝试把口语融入写作的作家如老舍、赵树理相较，汪都更胜一筹。 ★关于汪曾祺的散文、小说成就，有论者称，他的散文“浸透了古典中国的文化精髓，包括绝妙的机智和散淡的性情”；就小说的艺术成就而论，汪的作品“肯定是中国现代小说zui足以傲世的极少数重大收获之一”，汪曾祺可谓“二十世纪下半叶在自己独创的形式中达到艺术完美的惟一大师级中国小说家，其成就丝毫不亚于被国人津津乐道的博尔赫斯”。（张远山：《齐人物论》） ★这套重新编订的《汪曾祺集》，在汪曾祺先生自编文集的基础上编选修订，尽可能保留了各种文集本身的趣味；每部文集各自独立，又具一定的系统性；可以满足各个层面的汪曾祺先生的读者，也具有相当大的版本价值。 ★本书由连续多次获得“中国zui美的书”奖的张胜先生做装帧设计，温润雅致，与汪曾祺先生的文章相得益彰。
· 内容简介—————— 本集取名“旅食”，说明这里的文章都是记旅游与谈吃的。 汪曾祺所作游记尤重风景的人文意义，其文兼具文化性与文学性；汪曾祺谈吃的文章，也多文化意蕴，并非老饕炫技或者标榜见多识广，故有余味。
作者简介—————— 汪曾祺，江苏高邮人，一九二〇年生。－九三九年就读于西南联合大学，为沈从文先生的及门弟子。约－九四〇年开始发表散文及小说。大学时期受阿索林及弗吉尼亚·吴尔夫的影响，文字飘逸。以后备尝艰难辛苦，作品现实感渐强，也更致力于吸收中国文学的传统。毕业后曾做过中学教员，历史博物馆的职员。一九四九年以后，做了多年文学期刊编辑。曾编过《北京文艺》《说说唱唱》《民间文学》。一九六二年到北京京剧院担任编剧，直至离休。著有小说集《邂逅集》《晚饭花集》《菰蒲深处》《矮纸集》，散文集《蒲桥集》《晚翠文谈》《塔上随笔》《独坐小品》《旅食集》《逝水》等。
目录—————— 自序 天山行色 湘行二记 菏泽游记 昆明的花 泰山拾零 索溪峪 猴王的罗曼史 皖南一到 泰山片石 金陵王气 长城漫忆 大地 香港的高楼和北京的大树 香港的鸟 林肯的鼻子 悬空的人 美国短简 野鸭子是候鸟吗？ ——美国家书 美国女生 ——阿美利加明信片 五味 《吃的自由》序 四方食事 家常酒菜 昆明菜 米线和饵块 菌小谱 贴秋膘 手把肉 鳜鱼 萝卜 豆腐 豆汁儿 面茶 栗子 果蔬秋浓 寻常茶话 附录： 《旅食与文化》题记 《旅食集》初版本目录 编后记
前言—————— 自序 “旅食”是他乡寄食的意思，见于杜甫诗。杜甫《奉赠韦左丞丈二十二韵》： ………… 骑驴十三载，旅食京华春。 朝扣富儿门，暮随肥马尘。 残杯与冷炙，到处潜悲辛。 ………… 本集取名“旅食”，并无杜甫的悲辛之感，只是说明这里的文章都是记旅游与吃食的而已。是为序。 一九九一年九月十五日 编后记 书名的“旅食”二字，直接取了字面意思。这本集子里收的是游记和谈吃的文章。汪曾祺所作游记，正如其推荐他人游记作品时所言：“约而能深，博而不腐，尤重风景的人文意义，非只记山川，述里程。文笔亦清丽。其文具文化性与文学性。”（汪曾祺为推荐作家马力加入中国作家协会所写“介绍人意见”）汪曾祺谈吃的文章，也多文化意蕴，并非老饕炫技或者标榜见多识广，故有余味。 《旅食集》出版后五年，原出版者广东旅游出版社又增添了几篇关于“文化”的文章，请作者另写一篇“题记”，改书名为《旅食与文化》重版。 本书是在《旅食集》基础上重编，增删篇目仍限于游记和谈吃两类。《旅食与文化》一书的“题记”，作为附录补入。 李建新 二〇一七年四月十日
媒体评论—————— 曾祺的创作，不论采用何种形式，其**精神所寄是“诗”。无论文体如何变换，结体的组织，语言的运用，光彩闪烁，炫人目睛，为论家视为“士大夫”气的，都是“诗”，是“诗”造成的效果。
曾祺在文学上的“野心”是“打通”，打通诗与小说散文的界限，造成一种崭新的境界。
——黄裳（著名散文家，藏书家）
汪曾祺的小说，什么都平平淡淡，但读完之后你却不能平静，内心深处总会有一种隐隐的激动，沧海月明，蓝田玉暖，不能自已。
——李陀（著名作家，理论家，评论家）
汪先生的好，是如今大多数中国作家身上没有的好。他那种夫子气，文士气，率性而真切，冲淡而平和，有大学而平易，阅人阅世深厚而待人待物随意。
——何立伟（著名作家）
在某种意义上，我们说汪曾祺是个红色年代的士大夫。
他只是在荒芜的岁月里恢复了某个文化的传统与趣味。在小说叙述模式上不及茅盾的恢弘，在文字的精约上也弗及废名与张爱玲，但他找到了属于自己也属于众人的恬静洗练的世界。
在他看来，这个世界可能更接近于自己的本真，也接近于常人的本真。也缘于此，他那里流动的确是清美的意绪。
——孙郁（著名评论家，鲁迅研究专家）
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