新法栽培凤尾菇

图书标准信息

• 作者 张胜友 编
• 出版社 华中科技大学出版社
• 出版时间 2010-02
• 版次 1
• ISBN 9787560954660
• 定价 12.80元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 153页
• 字数 100千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 金神农食用菌栽培丛书

【内容简介】

《新法栽培凤尾菇》全面系统地介绍了凤尾菇的生产现状、发展前景、生物学特性，以及凤尾菇的菌种生产过程、栽培技术、病虫害防治和采收加工方法。通过新老栽培技术相结合，开拓了凤尾菇栽培方法的新视野。全书内容丰富，知识全面，技术先进，图文并茂，语言通俗易懂，可操作性强。适合食用菌栽培行业人士、食用菌生产厂商及加工厂工作人员阅读。

【目录】

第一章概述
第一节凤尾菇的分类及自然分布
第二节凤尾菇的营养价值
第三节开发利用的现状与前景

第二章凤尾菇的生物学特性
第一节凤尾菇形态构成及生活史
第二节凤尾菇的生长发育条件

第三章凤尾菇的菌种生产
第一节菌种的概念
第二节制种的设备及药品
第三节母种的制作
第四节原种的制作
第五节栽培种的制备
第六节发酵菌种的制备
第七节菌种的质量鉴定
第八节防止菌种退化的措施
第九节新法制种技术

第四章凤尾菇栽培技术
第一节栽培季节与场地
第二节培养料的处理
第三节不同培养料的配方
第四节栽培方式
第五节培养料的投量与菌种的播种
第六节管理技术

第五章凤尾菇的病虫害防治
第一节生理性病害
第二节竞争性杂菌
第三节虫害的防治
第四节病虫害的综合防治

第六章凤尾菇的采收、加工和贮藏
第一节凤尾菇的采收
第二节凤尾菇的加工保鲜法
第三节风尾菇的贮藏方法
主要参考文献