饥饿的大脑：如何聪明地战胜驱使我们暴饮暴食的本能

图书标准信息

• 作者 斯蒂芬J居耶内特（Stephan JGuyenet） 著；石雨晴 译
• 出版社 山西人民出版社
• 出版时间 2020-05
• 版次 1
• ISBN 9787203113713
• 定价 56.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 轻型纸
• 页数 368页
• 字数 300千字

【内容简介】

每个人都想拥有健康好身材。然后在现代社会，合理控制体重成了许多人生活中的难题。为什么我们想要吃得更少、更健康，却往往事与愿违？为什么那么具有挑战，而且效果往往无法持续？
在饥饿的大脑一书中，作者根据其对神经系统科学和肥胖问题的多年研究成果，结合了相关领域前沿的知识，向读者揭示：要想知道怎样才能获得好身材，首先要了解影响身体的大脑系统。书中由此展现了人类大脑的运作方式，以及大脑的双重思维过程如何控制我们的饮食，如何战胜不利于健康的原始本能。
通过阅读此书，读者可以从脑科学的新颖角度了解肥胖问题，以及与健康饮食相关的科学知识。作者还依据相关学术研究成果，特意为读者提炼结出了通俗易懂、可有效执行的策略，帮助读者更轻松地控制体重，养成健康的生活方式。

【目录】

前言i

1岛上胖的人1

2选择难题23

3诱惑的化学反应45

4充满食物奖赏的环境81

5进食经济学103

6饱足因子133

7饥饿神经元171

8节律209

9快车道的生活233

10人体电脑255

11比饥饿的大脑更聪明265

致谢283

注释285

索引333