• 漫画随园食单
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漫画随园食单

30.08 5.2折 58 九五品

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作者蔡志忠 著

出版社山东人民出版社

出版时间2019-07

版次1

装帧平装

货号A2

上书时间2024-12-25

   商品详情   

品相描述:九五品
图书标准信息
  • 作者 蔡志忠 著
  • 出版社 山东人民出版社
  • 出版时间 2019-07
  • 版次 1
  • ISBN 9787209121811
  • 定价 58.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 32开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 323页
  • 字数 170千字
【内容简介】

袁枚是清代著名的诗人、散文家,也是一位美食家。随园是他的宅院,故他自号“随园主人”。《随园食单》是袁枚倾力撰写的美食宝典,详尽介绍了他四十年来搜集的三百多种出色的烹饪方法,是清代一部系统论述烹饪技术和南北菜点的重要饮食名著。当代著名漫画家蔡志忠先生也是一位美食家,他以活泼灵动的线条、简洁明快的文字,根据袁枚的《随园食单》而编绘了此书《漫画随园食单》,为读者大众解读美食经典,普及国学精华

 


【作者简介】

蔡志忠,1948年出生于台湾彰化,15岁时成为职业漫画家,50多年来笔耕不辍。他致力于研读中国文化古籍,其作品开启了中国古籍经典漫画的先河。其间创作出诸多经典漫画,以多本中国典籍漫画征服书市,创下总销量4000万册的佳绩,通行世界48个国家和地区,阅读人口上亿。2011年,蔡志忠获得“金漫奖”终身成就奖。

 


【目录】



须知单
先天须知
作料须知
洗刷须知
调剂须知
配搭须知
独用须知
火候须知
臭须知
迟速须知
变换须知
器具须知
上菜须知
时节须知
多寡须知
洁净须知
用纤须知
……

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