运营管理（第5版）

图书标准信息

• 作者 马风才
• 出版社 机械工业出版社
• 出版时间 2019-08
• 版次 5
• ISBN 9787111634201
• 定价 49.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 373页
• 字数 420千字

【内容简介】

本书在总结以往运营管理实践及教学经验的基础上，系统地介绍了运营管理的理论和方法，全书共十五章，分为四篇：通过运营管理赢得竞争优势、运营系统的规划与设计、运营系统的运行与控制、运营系统的更新与改善。这四篇内容相互联系，构成了“运营视图”。
  本书不仅涵盖了运营管理的经典内容，如新产品开发、能力规划、选址规划、设施布置、工作研究、质量控制、费用控制、进度控制、供应链管理和项目管理，而且探讨了当今运营管理的一些热点问题，并融入了运营管理的新成果，如工业4.0、7层级战略金字塔、运营战略与商业模式的匹配、先进技术给运营管理带来的影响、区块链及应用场景、SERVQUAL模型及应用、服务质量5GAP模型及应用、移动互联对服务业选址的影响、关键链、物联网环境下的供应链管理、供应链金融、公共部门的收益管理、互联网运营等。
  本书可作为高等院校管理类专业本科生、研究生和MBA教材，也可作为企业管理人员学习和培训用书。

【目录】

前言

第一篇　通过运营管理赢得竞争优势

第1章　运营管理概论2

案例1-1　快捷宝2

1.1　运营管理及其实质2

1.2　运营管理的主要内容4

1.3　运营管理的发展历程7

1.4　运营管理的新发展12

习题14

案例1-2　白茹鞋业有限公司的智能制造之路15

第2章　运营战略、竞争力与生产率16

案例2-1　快捷宝的商业模式及其与运营战略的匹配性16

2.1　运营战略16

2.2　运营战略与商业模式的匹配24

2.3　竞争力27

2.4　生产率29

习题31

案例2-2　北汽新能源的运营管理：从战略到行动31

第二篇　运营系统的规划与设计

第3章　产品开发与流程管理34

案例3-1　快捷宝的产品设计方案34

3.1　概述35

3.2　DfX39

3.3　质量功能展开41

3.4　流程管理46

3.5　技术与运营管理55

3.6　服务设计61

习题66

案例3-2　联想通过ThinkPad X300打造品牌形象67

第4章　运营能力规划73

案例4-1　快捷宝的能力规划73

4.1　概述74

4.2　能力战略与实施76

4.3　决策论及其在运营管理中的应用81

4.4　运营能力规划方案的盈亏平衡分析87

4.5　排队论及其在服务运营能力规划中的应用89

4.6　学习效应93

4.7　需求预测与管理97

习题104

案例4-2　共享单车的能力规划与管理106

第5章　选址规划108

案例5-1　快捷宝的选址规划108

5.1　选址规划及其重要性109

5.2　选址规划要考虑的因素及程序110

5.3　选址方案的评价方法111

5.4　运输模型及其在物流系统规划中的应用115

习题117

案例5-2　沃尔玛的海外选址118

第6章　设施布置120

案例6-1　快捷宝的设施布置120

6.1　设施布置及其基本类型120

6.2　流水生产线的平衡与优化123

6.3　工艺专业化布置128

6.4　办公室布置131

6.5　零售店布局132

习题133

案例6-2　自然鲜超市（宝盛里店）的门店布置134

第7章　工作系统研究136

案例7-1　快捷宝的工作研究136

7.1　工作研究137

7.2　方法研究141

7.3　人类工程学146

7.4　时间研究147

习题155

案例7-2　发球落点控制专项训练的科学方法156

第三篇　运营系统的运行与控制

第8章　质量管理160

案例8-1　从Hello Moto到Bye Moto，再到Back Moto160

8.1　质量管理原理162

8.2　质量管理方法与工具170

8.3　统计过程控制与过程能力分析176

8.4　ISO 9000：2015族标准189

8.5　6σ管理201

8.6　卓越绩效模式211

习题216

案例8-2　润通管件有限公司走上质量管理的快车道219

第9章　库存管理220

案例9-1　科益精密有限公司的铸模备货管理220

9.1　库存及其作用221

9.2　有效库存管理系统223

9.3　经济批量模型227

9.4　随机库存问题的订货量和订货点234

9.5　单期库存管理模型237

习题240

案例9-2　华北联合电力有限公司的库存管理241

第10章　综合计划及其分解242

案例10-1　DZ药业有限公司的产销平衡会242

10.1　综合计划243

10.2　编制综合计划的方法245

10.3　主生产计划250

10.4　服务业的综合计划253

习题254

案例10-2　宁波欣依服装有限公司的插单生产254

第11章　从MRP到ERP256

案例11-1　不上ERP等死，上ERP找死，ERP动了谁的奶酪256

11.1　MRP概述257

11.2　MRP的处理逻辑258

11.3　能力需求计划264

11.4　MRP Ⅱ与ERP265

11.5　ERP268

习题271

案例11-2　豫达汽车配件有限公司的MRP272

第12章　作业计划273

案例12-1　大学排课原来并不简单273

12.1　作业计划要解决的问题及作业排序274

12.2　单一作业中心的排序278

12.3　两个作业中心的排序280

12.4　生产作业控制282

12.5　服务业的作业计划285

习题291

案例12-2　驿站停车管理有限公司停车场现场人员的排班计划292

第四篇　运营系统的更新与改善第13章　项目管理296

案例13-1　装修房子，这事有点复杂296

13.1　概述297

13.2　项目管理的计划与控制301

13.3　网络计划技术304

13.4　项目计划优化310

13.5　MS-Project及其应用312

习题313

案例13-2　项目管理：团队，团队314

第14章　供应链管理315

案例14-1　南华网络有限公司业务外包的风险管理315

14.1　概述316

14.2　物流管理319

14.3　基于供应链的采购管理320

14.4　基于供应链的库存控制324

14.5　供应链绩效评价328

14.6　供应链金融330

习题332

案例14-2　戴尔公司的价值链332

第15章　新型运营方式335

案例15-1　当田园风光遇到VR335

15.1　精益生产336

15.2　敏捷制造344

15.3　大规模定制347

15.4　收益管理348

15.5　互联网运营356

习题358

案例15-2　家和橱柜有限公司的大规模定制359

附录A　部分习题参考答案361

附录B　教学参考369

参考文献374