• 精准营养:重新定义的健康科学
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精准营养:重新定义的健康科学

23.99 3.7折 65 九五品

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作者臧迪 著

出版社科学技术文献出版社

出版时间2022-04

版次1

装帧其他

货号A6

上书时间2024-12-16

   商品详情   

品相描述:九五品
图书标准信息
  • 作者 臧迪 著
  • 出版社 科学技术文献出版社
  • 出版时间 2022-04
  • 版次 1
  • ISBN 9787518986972
  • 定价 65.00元
  • 装帧 其他
  • 开本 16开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 344页
  • 字数 260千字
【内容简介】
全书分两大部分,部分从“精准营养”这一理念入手——我们通常认知的获取营养的途径,仅仅是对照营养食谱规范饮食,但在精准营养的概念里,营养食谱只是基础,精准营养的真正意义在于了解不同的人的想法和感受,关于其生理、心理、社会层面的思考。
  第二部分,从科学角度,阐释了人体组织与营养的关系,介绍了人体系统和细胞构成与营养的重要关联、人在摄取营养过程中的能量转化和新陈代谢等重要问题,把“营养”当作一门科学来研究,是一部写给中国人的营养健康指南。
【作者简介】
臧迪(迪哥),1980年出生于北京。

    新西兰梅西大学营养学硕士、注册营养师、精准营养导师、国际营养师协会联合会成员。 

    现旅居加拿大温哥华,从事氨基酸与人体代谢的相关课题研究。
【目录】
Part 1

精准营养——帮你重获健康

 1 营养干预是我们日常生活的一部分 

 2 改善健康状态,从细微处开始 

 3 每个人都是不同的——关于生理、心理、社会层面的思考

 4 精准营养的终极目标是深度健康 

 5 没有“饮食”方案,只有良好的营养

 6 营养是一门科学,不是一套信仰体系

 7 循证实践才是改变的开始

Part 2

营养是一门科学

 8 了解科学才能避免被忽悠 

 9 初识人体系统和细胞

10 胃肠的健康是营养的保证 

11 能量转化及新陈代谢

12 能量平衡 

13 蛋白质类 

14 脂肪类

15 碳水化合物类 

16 微量营养素和天然食物 

17 水和液体平衡

18 压力、恢复和睡眠

19 关于睡眠

参考文献
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