中医食疗学(第二版)

图书标准信息

• 作者 张正浩 主编；杨永良
• 出版社 中国医药科技出版社
• 出版时间 1998-12
• 版次 2
• ISBN 9787506719544
• 定价 22.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 191页

【内容简介】

本书系中医食疗学专著，简要论述了中医食疗学的发展沿革及食物的性能特点与运用，重点介绍了果品、蔬菜、肉食、水产、酿造及谷物等6大类食物的性味归经、功效应用、用法用量、文献摘要及现代研究等，同时介绍了常见26科病症的中医食疗。全书内容丰富、资料翔实，所述食疗方法简明扼要、通俗易懂、实用有效。本书适合于中医院师生、临床医师参考，同时适合于广大中医药爱好者阅读参考。

【目录】

总论

 第一章 中医食疗学的发展沿革

 第二章 食物的性能特点

　一　性味

　二　功效

 第三章 食物的运用

　一　运用食疗的基本原则　

　二　食物的应用方式

　三　食物禁忌

各论

 第一章 果品类

　荔枝

　龙眼肉

　大枣

　山楂

　胡桃仁

　栗子

　槟榔

　松子　

　石榴

　番石榴

　杨梅

　樱桃

　杏

　梅

　李

　葡萄

　枸杞子

　椰子　

　无花果

　白果

　番木瓜

　橄榄

　菠萝

　柠檬

　苹果

　橘

　柑

　柚

　梨

　柿子

　香蕉

　枇杷

　番茄

　阳桃

　……

 第二章 蔬菜类

 第三章 肉食类

 第四章 水产类

 第五章 造酿类

 第六章 谷物类

 第七章 常见病食疗