开一家赚钱的小吃店

图书标准信息

• 作者 后东生、顾苗勤 编
• 出版社 湖北人民出版社
• 出版时间 2006-01
• 版次 1
• ISBN 9787216044585
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 140页
• 字数 213千字

【内容简介】

　　《开一家赚钱的小吃店》主要内容有：小吃与小吃文化、开小吃店的准备工作、小吃店的选址、小吃店的铺面设计、小吃店的采供管理、小吃店的财务管理、小吃店的营销组合等。

【目录】

第一章小吃与小吃文化
第一节小吃的常识
第二节小吃文化

第二章开小吃店的准备工作
第一节开小吃店的必备知识
第二节明确小吃店的经营方向
第三节找个好的合作伙伴
第四节做好资金的筹备
第五节依法办理各种开业手续

第三章小吃店的选址
第一节好地址才有好生意
第二节适合开小吃店的区域
第三节选择好店址的技巧
第四节签订房屋租赁合同

第四章小吃店的铺面设计
第一节店面设计的艺术
第二节小吃店的外观设计
第三节小吃店的内部装修装饰

第五章小吃店的采供管理
第一节小吃店食品采购常识
第二节小吃店的采购技巧
第三节小吃店食品采购的质量控制
第四节小吃店食品采购的验收和存货管理

第六章小吃店的财务管理
第一节小吃店需要合理理财
第二节掌握小吃点的成本控制方法

第七章小吃店的营销组合
第八章小吃店的人员管理
第九章小吃店的特色和创新
第十章小吃店的扩大经营
第十一章著名小吃店成功案例