王凤岐的养生餐桌

图书标准信息

• 作者 王凤岐 著
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2011-06
• 版次 1
• ISBN 9787122102195
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 216页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《王凤岐的养生餐桌》是王凤岐教授在全国多家养生类电视节目的讲座精选，是一本本着“寓药予食，寓医予膳”的养生思想，倡导中国式养生智慧的餐桌革命书。全书将日常生活中随处可见的平民食材，融合中医原理和饮食窍门，通过“原汁原味”的讲述，详细介绍了每种食材的保健作用和药用功效，从而传达出“凡膳皆药，寓医于食”的中医养生文化和中医饮食智慧。

【作者简介】

王凤岐
◆中医内科专家，主任医师、教授，国医泰斗秦伯未嫡传弟子。
◆国家中医药管理局原办公室主任，卫生部中医司教育处原处长，世界针灸联合会司库、世界骨伤联合会总监。国家中医药管理局中药炮制与配制工考试认证鉴定站站长。
◆从事中医药事业及临床50多年，曾参与组织全国著名中医专家为国家领导人进行医疗保健，应邀在日本、马来西亚、新加坡、加拿大、南美等地进行学术交流及讲学，在国内外享有较高声誉。曾任人民医院中医科主任，台湾中医师会会长顾问，香港中医师公会顾问，南美医师协会常务副会长，中智医师联合会总监，马来西亚医学保健协会副会长等职，是大陆第一个去台湾访问的中医师，在港台中医药界享有极高的口碑。
◆近年来，多次受邀举办各类养生科普讲座，并做客中央电视台《健康早班车》、北京电视台《养生堂》、《身边》、《天天悦读会》、陕西电视台等全国多家电视台养生访谈类节目。
◆现为中医之家总干事，北京太申祥和太医馆馆长，北京中医药大学附属东方医院知名专家。
◆著有《王凤岐带你走出养生误区》、《王凤岐的养生餐桌》等书。

【目录】

☉购买香油防假冒
☉豆油：润肠通便的健康“植物油”
☉豆油，驱虫润肠又通便
☉心脑血管疾病患者宜食豆油
☉腹泻者忌食豆油
☉豆油皮与豆油藕卷
☉豆油不要生吃
☉葱汁豆油：缓急止痛，驱虫消积
☉豆油藕粉糊：驱虫，润肠
☉第八章蛋类餐桌：如何吃蛋才健康
☉鸡蛋，益气养血滋阴润燥的“硬菜”
☉鸡蛋是菜蓝子里的滋补专家
☉鸡蛋滋补有宜忌
☉要吃就吃煮鸡蛋
☉选择鸡蛋有门道
☉鸡蛋的的营养保健食谱
☉鸡子羹：养血安胎
☉三七藕蛋羹：凉血清热，化瘀通络，宁络止血
☉鸭蛋：滋阴养血润肺美肤的补虚佳品
☉鸭蛋微寒可补虚养血
☉吃鸭蛋要注意寒与热
☉咸蛋、松花蛋功效大
☉吃鸭蛋有禁忌
☉鸭蛋的养生食谱
☉鹌鹑蛋：益气补血强身健脑的“卵中佳品”
☉鹌鹑蛋个头小功效大
☉鹌鹑蛋是理想的滋补食品
☉鹌鹑蛋虽小别贪多
☉鹌鹑蛋的保健食谱
附录：常见食材食疗药膳方选