餐饮企业经营管理工具箱：餐饮品牌营销一本通

图书标准信息

• 作者 陈素娥 编
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2012-02
• 版次 1
• ISBN 9787122128089
• 定价 38.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 183页
• 字数 232千字
• 丛书 餐饮企业

【内容简介】

《餐饮企业经营管理工具箱：餐饮品牌营销一本通》主要从认识餐饮品牌营销、餐饮品牌广告营销、餐饮品牌假日营销、餐饮品牌网络营销、餐饮品牌菜单营销、餐饮品牌服务营销、餐饮品牌文化营销、主题餐厅品牌营销、餐饮品牌连锁扩张、餐饮品牌维系保护全方位对餐饮品牌营销进行了讲述。

《餐饮企业经营管理工具箱：餐饮品牌营销一本通》理念新颖，可操作性强，是一本实用的餐馆管理与操作实务读本，可供相关中小餐馆老板、从业人员参考使用，以便指导他们的工作，也可供相关院校师生教学参考使用。

【目录】

第一章 认识餐饮品牌营销

一、认识品牌

二、我国餐饮品牌现状

三、塑造餐饮品牌

四、品牌设计

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第二章 餐饮品牌广告营销

一、认识广告营销

二、餐饮广告预算

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三、餐饮广告预算方法

四、餐饮广告策划程序

五、餐饮品牌电视广告营销

【范例】电视广告合同

六、餐饮品牌电台广告营销

七、餐饮品牌网络广告营销

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八、餐饮品牌报纸广告营销

【范例】报纸广告合同

九、餐饮品牌杂志广告营销

十、餐饮品牌直接邮寄广告（DM）营销

十一、餐饮品牌户外广告营销

【范例】户外广告制作合同

十二、餐饮品牌电梯广告营销

十三、餐饮品牌门口告示牌营销

十四、餐饮品牌信用卡免费广告营销

十五、餐饮品牌内部宣传品营销

第三章 餐饮品牌假日营销

一、认识假日营销

二、365假日循环图

三、餐饮品牌团年饭营销

四、餐饮品牌西式情人节营销

五、餐饮品牌五一及母亲节营销

【范例】××餐厅五一及母亲节促销

六、餐饮品牌儿童节营销

【范例】××餐厅儿童节营销策划方案

七、餐饮品牌父亲节营销

【范例】××餐厅父亲节营销策划方案

八、餐饮品牌端午节营销

【范例】××餐厅端午节营销策划方案

九、餐饮品牌七夕情人节营销

【范例】××餐厅七夕情人节活动策划

十、餐饮品牌中秋节营销

【范例】××餐厅中秋节营销策划方案

十一、餐饮品牌圣诞节营销

【范例】××餐厅圣诞节及元旦营销策划方案

第四章 餐饮品牌网络营销

一、餐饮企业网站营销

【范例】餐饮企业网站建设合同书

二、搜索引擎营销

三、博客、微博营销

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四、病毒式营销

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五、电子邮件营销

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六、团购营销

【范例】商品团购商家合作协议

七、电子优惠券

八、网上订餐外卖

九、网上点餐

【范例】餐饮网上经营营销方案

第五章 餐饮品牌菜单营销

一、认识菜单

【范例】××酒楼宴席营销菜单

【范例】××餐厅谢师宴促销方案

二、菜单制作前考虑的问题

三、菜单制作步骤

四、菜单设计

【范例】××餐厅：为您度身订作季节性菜单

五、菜单的评估与修正

六、菜单定价

七、餐饮品牌特选菜单营销

八、餐饮品牌儿童菜单营销

九、餐饮品牌情侣菜单营销

十、餐饮品牌中年人菜单营销

第六章 餐饮品牌服务营销

一、餐饮品牌知识性服务营销

二、餐饮品牌附加服务营销

三、餐饮品牌表演服务营销

四、餐饮品牌服务过程营销

第七章 餐饮品牌文化营销

一、认识文化营销

二、借鉴文化因素丰富餐饮品牌内涵

三、塑造优秀企业文化推动餐饮文化营销

【范例1】俏江南企业文化

【范例2】全聚德企业文化

【范例3】湘鄂情企业文化

四、餐饮企业出版物营销

第八章 主题餐厅品牌营销

一、主题餐厅与普通餐厅区别

二、主题餐厅类型

三、主题餐厅品牌特点

四、品牌主题差异化营销

【范例】××主题餐厅营销策略

第九章 餐饮品牌连锁扩张

一、认识品牌扩张

二、品牌扩张价值

三、餐饮品牌竞争环境

四、餐饮品牌竞争格局

五、餐饮品牌扩张策略

六、制定加盟连锁标准

【范例】俏江南加盟手册

七、餐饮品牌异地扩张

第十章 餐饮品牌维系保护

一、餐饮品牌硬性保护

相关链接

二、餐饮品牌软性保护

三、餐饮品牌危机处理

参考文献