八堂极简科学课

图书标准信息

• 作者 [英]本·米勒 著
• 出版社 北京联合出版公司
• 出版时间 2017-09
• 版次 1
• ISBN 9787559607584
• 定价 49.90元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 240页
• 字数 180千字

【内容简介】

　　本·米勒用轻松幽默的语言，引领读者走进奇妙的科学世界，汇成人人都看得懂、都爱看的八堂极简科学课——DNA造物密码、黑洞之谜、宇宙大爆炸、美食的奥秘美拉德反应、探索外星人等。作者以兴趣为导向，将众多耳熟能详又知之甚少的重大科学理论娓娓道来，为读者展开一段段妙趣横生的科学史话。没有拗口的术语和枯燥的论证，只有诙谐的叙述和生动的比喻，带你轻松越过重重障碍，感受科学之美！ 

【作者简介】

　　本·米勒（Ben Miller）

 

　　狂热的科学爱好者，曾于剑桥大学攻读物理学博士，英国《泰晤士报》科学专栏作家，BBC喜剧明星，“憨豆特工”搭档演员，国际知名导演、编剧和制片人，曾获第63届英国电影和电视艺术学院奖等多项大奖。米勒结合科学与艺术两种卓越的能力和天赋，用轻松幽默的语言，理清深奥难懂的科学术语和理论，同时又不失科学。还著有《外星人来了！》等科普书。

 

【目录】

序 言 

 

第一课 趣味科学初体验

 

1    人真的是由星尘组成的

 

3    好玩的数学

 

9    科学世界是懒人创造的

 

11   从一道剑桥大学入学面试题说起

 

12   量子效应能吸引你整夜泡在实验室

 

14   让霍金开怀大笑的科学脱口秀

 

17   抛开基础知识，从有趣的科学讲起

 

 

第二课  量子物理世界的奥秘

 

21   你的所有一切都由夸克组成

 

22   令人振奋的大型强子对撞机

 

24   目睹世界最大的科学实验中枢

 

25   寻找上帝粒子

 

28   对撞机的把戏——把能量转换成物质

 

30  大型强子对撞机能制造出黑洞？

 

31   宇宙射线的震撼能量

 

33   如何分辨伪科学

 

35   奇异又美妙的黑洞

 

37   场论与玄论之争

 

38   规范场论要有例子证明

 

39   弦理论寻找N维时空

 

41   反物质和大爆炸

 

42   正物质与反物质，天使与魔鬼

 

44   婴儿宇宙是些团块

 

45   宇宙未解之谜

 

 

第三课 广义相对论的宇宙和时空 

 

47    谁都可以参与的“观星派对”

 

48    迈出天文学的第一步

 

49    夜里最容易看到的三颗行星

 

51    夜空甜点——卫星、流星和彗星

 

52    饱览太阳系的焰火表演

 

53    你杯子里的水可能来自火星

 

54    来自遥远星球的消息

 

55    你不知道的十二星座

 

57    婴儿恒星是这样诞生的

 

57    独具特色的蓝、白、红色三颗恒星

 

59    红矮星“隐身”之谜

 

60    教你准确找到恒星

 

62    蓝色恒星都是大块头

 

63    超级恒星的悲惨命运

 

64    X光谱

 

66    天鹅的黑暗之心

 

67    我们在银河系的盘子里

 

69    自学成才的天文望远镜之父

 

71    夜空为什么是黑的而不是白的

 

72    爱因斯坦的时运

 

73    相对论用于处理大事物

 

73    广义相对论的理论基础

 

74    时空转换

 

76    空间是所有一切的驱动力

 

77    我们正掉进黑洞里

 

78    亲临一次末日之旅吧

 

80    与成功的理论交手

 

 

第四课 生命源起和进化论

 

81    友善对待外星人

 

82     理论，假说和预感

 

83     物种起源游戏

 

86     新物种更能适应新环境

 

87     进化论与适应能力

 

88     进化论的由来

 

89     良好的遗传基因

 

91     最具革命性的理论

 

92     石头说出的真相

 

93     一切都在循环之中

 

94     岩石也在不停循环

 

96     花岗岩上的故事

 

98     成为化石好艰难

 

99     你的祖先是条鱼

 

101    我们来得太迟了

 

103    解开自身起源的秘密

 

106    奥妙都在基因之中

 

 

第五章 揭开DNA的造物密码

 

109     携带信息的DNA

 

111     蛋白质，生命存活的关键

 

113     绘制基因组

 

115     线粒体夏娃和Y染色体亚当

 

117     伟大的线粒体

 

117     黑猩猩时钟

 

119     回到伊甸园

 

120     性别战争

 

122     异时空之恋

 

123     转基因的优势——基因变异带来的好处

 

126     乳糖酶的作用

 

127    乳糖酶基因LCT的奥秘 

 

130    基因组的语言

 

 

第六课 美味奥秘——美拉德反应

 

135    厨房噩梦

 

136    烹饪中的化学

 

137    多情的原子

 

138    人体内的催化剂——酶

 

139    能干的酶

 

140    美味奥秘——美拉德反应

 

142    味蕾的语言很妙

 

143    味道与气味的奇妙碰撞

 

144    让人眼馋的焦黄色

 

145    蛋糕制作中的化学原理

 

147    用科学实验增添生活趣味

 

150    科学的蛋糕烘焙技巧

 

152    烘焙里的科学原理

 

154    我的健康饮食法

 

156    美食大挑战

 

 

 

第七章 气候变迁

 

159     难以忽视的气候问题

 

160     冰河世纪

 

161     气候变迁并不恐怖

 

162     四季变幻如此美妙

 

164     温室效应元凶

 

166     地球表面温度变化

 

169     泰晤士河上的冰上集市

 

171    中世纪温暖时期和小冰期

 

173    时冷时热的太阳

 

174    聊聊太阳黑子

 

175    太阳上也有气候

 

178    星期三的火山灰

 

179    火山爆发气候变冷

 

180    地球越来越热

 

180    发现喷射气流

 

181    平流层航空飞行

 

182    热平衡世界

 

184    蝴蝶效应

 

184    鸟瞰地球天气系统

 

185    地球上的大气循环

 

186    厄尼尔诺现象

 

187    给你介绍一个气候模型

 

189    别怕，应对气候变化是我们的专长

 

 

第八课 探索外星文明

 

191    外星人在太空等你

 

193    送你上太空

 

194    站在巨人的肩膀上

 

196    运动并不需要受力

 

197    加速则需要力

 

199    力，总是成对出现的

 

199    物体之间相互吸引

 

200    科学真的没那么高精尖

 

203    火箭侠

 

204    登月的证明

 

207   与月球亲密接触

 

208   用面包屑做成的房子

 

211   寻找可能性

 

212   寻找外星智慧

 

213   如何计算外星人的数量

 

216   E.T.不给任何人打电话

 

217   外星人都到哪儿去了？

 

扩展阅读 /219

 

致 谢 /221

 

图片出处 /224