一本书认识红茶

图书标准信息

• 作者 《一本书认识红茶》编写组 编
• 出版社 凤凰出版社
• 出版时间 2012-07
• 版次 1
• ISBN 9787550613973
• 定价 25.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 192页
• 字数 180千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　红茶是六大茶类中的著名种类。本书用图文的形式详细介绍红茶的来源、制作、鉴别技术、冲泡手法等。在功能上，喜欢红茶的读者，一本书就能详细了解到红茶类方方面面的知识点。在内容上，除了详细介绍红茶的来源、制作、鉴别技术、冲泡手法外，还有国外红茶的一些知识点，如英国下午茶等。在版式设计上，配图精美，图文并茂，版式美观、大方。

【作者简介】

　　李丹 等，比较成熟的茶书组稿团队，有茶叶的专业知识背景，擅长基础、入门茶书的组稿和策划。

【目录】

【第一章】红茶之基本知识篇——欣然遇见  一见钟情何谓红茶红茶的分类红茶的产地红茶的制作方法【第二章】红茶之世界篇——壶里乾坤  绚丽绽放中国红茶大陆红茶台湾红茶印度红茶锡兰红茶印度尼西亚其他国家的红茶【第三章】红茶之名茶图谱——千姿百态  尽显尊贵祁门工夫红茶滇红工夫红茶恪雷伯爵红茶正山小种金骏眉C·T·C红碎茶四川工夫红茶锡兰高地红茶乌瓦红茶佳花红茶薄荷红茶玫瑰红茶【第四章】红茶之选购和贮存篇——众里寻他  悉心珍存选购鉴赏审评贮存【第五章】红茶之茶具篇——古鼎烟云  苍岩气势杯泡法茶具壶泡法茶具烹煮法茶具工夫泡法茶具【第六章】红茶之冲泡篇——夜烹岩雪  品味人生泡茶之前的准备及相关的基本知识如何冲泡红茶效果最佳冲泡红茶水质的选择冲泡红茶器皿的选择泡饮法【第七章】红茶之茶食与健康篇——修身健体  心旷神怡红茶的药效作用红茶保健知识集锦滋站强身的红茶菌饮红茶好还是饮绿茶好保健茶配方红茶和食物配对的绝妙滋昧人气高的甜点、食物和红茶配对的实例【第八章】红茶之历史文化篇——茶香四溢  杯中世界红茶历史各种红茶的演变过程小种红茶的松烟香味从何而来红茶色、香、味、形的行成各国品饮红茶习俗【第九章】红茶之调饮篇——琴书雨润  翰墨茶融以原味红茶为基茶的调味红茶从冰红茶展开的调味茶用冰红茶制作的茶冻用水果和香草茶类制作的调味茶