健康产品中非法添加化学成分快速筛查方法理论与实践

图书标准信息

• 作者 谢志浩 著
• 出版社 华南理工大学出版社
• 出版时间 2011-11
• 版次 1
• ISBN 9787562335450
• 定价 60.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 358页
• 字数 584千字

【内容简介】

《健康产品中非法添加化学成分快速筛查方法理论与实践》分为上、下两篇。上篇为理论篇，介绍了包括药品、食品、保健食品、化妆品在内的健康产品中非法添加化学成分行为的泛滥与危害，设计了综合管理非法添加化学成分行为的功能成分分类方法，论证了快速筛查方法在打击非法添加行为中的地位作用，建立了研究开发快速筛查方法并将其产品化的指导原则和技术要求，提出了进一步打击非法添加化学成分行为的系统技术策略。下篇为方法篇，收载了作者谢志浩研究开发的18类39种80个常见非法添加化学成分的快速筛查方法。
《健康产品中非法添加化学成分快速筛查方法理论与实践》可作为药品、食品、保健食品、化妆品从业人员，特别是对打击健康产品中非法添加行为有兴趣的质量控制、教学科研、监督管理和检验检测人员的工具书，具有重要的参考价值。

【目录】

上篇理论篇
第一章健康相关产品概述
第一节药品
第二节食品
第三节保健食品
第四节化妆品
第五节类似产品
第二章非法添加行为界定
第一节法律禁止性规定
第二节行为定义与特点
第三节行为类型的划分
第三章非法添加产品现状
第一节产品泛滥
第二节产品特点
第三节产品危害
第四章打击非法添加对策
第一节产生原因分析
第二节打击主要对策
第三节产品质量抽验
第五章产品监督抽验模式
第一节监督抽验概述
第二节监督抽验对象
第三节监督抽验方法
第四节监督抽验模式
第六章快筛快检方法概论
第一节方法发展历程
第二节研发法律依据
第三节研发应用主体
第四节类型地位作用
第七章快速分析技术概述
第一节感官鉴别技术
第二节理化鉴别技术
第三节色谱分析技术
第四节波谱分析技术
第五节免疫分析技术
第六节电化学分析技术
第七节样品前处理技术
第八节快速分析技术发展趋势
第八章非法添加分类管理
第一节功能成分分类方法
第二节药用功能成分分类
第三节禁用功能成分分类
第四节限用功能成分分类
第五节非法添加发展趋势
第九章快速筛查方法研究
第一节方法研究指导原则
第二节方法研究技术要求
第三节方法研究起草说明
第四节方法应用原则要求
第十章快速筛查方法产品化
第一节快筛方法的产品化原则
第二节快筛方法的产品化过程
第三节试剂盒说明书撰写方法
第四节便携快检箱的设计应用
第五节试剂盒快检箱应用实例
第十一章确证仲裁方法研发
第一节确证仲裁方法概述
第二节方法建立过程与原则
第三节定性方法建立与验证
第四节定量方法建立与验证
第五节检验结论的描述
第六节分析方法再验证
第七节方法应用申报审批
第十二章监督抽验系统技术策略
第一节功能成分分类方法
第二节监督检查方法
第三节快速筛查方法
第四节确证仲裁方法
第五节风险评估方法
第六节研发推广平台

下篇方法篇
第十三章壮阳类化学成分快速筛查方法
第一节壮阳类添加成分特点概述
第二节那非类化学成分快速筛查方法
第三节拉非类化学成分快速筛查方法
第四节壮阳类化学成分近红外光谱快速筛查方法
第五节壮阳类快速筛查方法综合应用
第十四章减肥类化学成分快速筛查方法
第一节减肥类添加成分特点概述
第二节西布曲明快速筛查方法
第三节酚酞快速筛查方法
第十五章降糖类化学成分快速筛查方法
第一节降糖类添加成分特点概述
第二节双胍类化学成分快速筛查方法
第三节噻唑烷酮类化学成分快速筛查方法
第四节降糖类快速筛查方法综合应用
第十六章降压类化学成分快速筛查方法
第一节降压类添加成分特点概述
第二节二氢吡啶类化学成分快速筛查方法
第三节生物碱类化学成分快速筛查方法
第四节降压类快速筛查方法综合应用
第十七章安神类化学成分快速筛查方法
第一节安神类添加成分特点概述
第二节苯二氮革类化学成分快速筛查方法
第十八章抗风湿类化学成分快速筛查方法
第一节抗风湿类添加成分特点概述
第二节吡罗昔康快速筛查方法
第三节双氯芬酸钠等化学成分快速筛查方法
第十九章抗菌类化学成分快速筛查方法
第一节抗茵类添加成分特点概述
第二节喹诺酮类化学成分快速筛查方法
第二十章止咳平喘类化学成分快速筛查方法
第一节止咳平喘类添加成分特点概述
第二节激素类和氨茶碱化学成分j}夹速筛查方法
第二十一章祛痘类化学成分快速筛查方法
第一节祛痘类添加成分特点概述
第二节甲硝唑快速筛查方法
第三节喹诺酮类化学成分快速筛查方法
第四节氯霉素快速筛查方法
第五节磺胺类化学成分快速筛查方法
第六节祛痘类快速筛查方法的综合应用
第二十二章染发类化学成分快速筛查方法
第一节染发类添加成分特点概述
第二节苯二胺类化学成分快速筛查方法
第二十三章美白类化学成分快速筛查方法
第一节关白类添加成分特点概述
第二节重金属类化学成分快速筛查方法
第二十四章丰胸类化学成分快速筛查方法
第一节丰胸类添加成分特点概述
第二节雌酚类化学成分快速筛查方法
第二十五章去屑类化学成分快速筛查方法
第一节去屑类添加成分特点概述
第二节酮康唑快速筛查方法
第二十六章中药材类化学成分快速筛查方法
第一节中药材类添加成分特点概述
第二节罂粟壳化学成分快速筛查方法
第二十七章改善外观类化学成分快速筛查方法
第一节改善外观类添加成分特点概述
第二节甲醛快速筛查方法
第三节二氧化硫快速筛查方法
第四节改善外观类快速筛查方法综合应用
第二十八章增加蛋白含量类化学成分快速筛查方法
第一节增加蛋白含量类添加成分特点概述
第二节三聚氰胺快速筛查方法
第二十九章改善质地类化学成分快速筛查方法
第一节改善质地类添加成分特点概述
第二节硼砂快速筛查方法
第三十章掺假类化学成分快速筛查方法
第一节掺假类添加成分特点概述
第二节食醋中游离矿酸快速筛查方法
第三节木耳中硫酸镁快速筛查方法
第四节土大黄快速筛查方法
第三十一章其他各种类型快速检测方法
第一节人血白蛋白快速检测方法
第二节二甘醇快速检测方法
第三十二章餐饮废弃油脂快速筛查方法和确证方法
第一节餐饮废弃油脂特点概述
第二节餐饮废弃油脂快速筛查方法
第三节餐饮废弃油脂确证方法
尾声
附表健康产品中已发现或文献报道非法添加化学成分一览表
参考文献
后记