孩子爱吃的花式营养早餐

图书标准信息

• 作者 闻立秋 著
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2017-04
• 版次 1
• ISBN 9787122289407
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 248页
• 字数 3300千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

 本书作者既是一位营养师，又是一位非常有心的妈妈，在儿童早餐营养搭配、菜肴造型、烹饪技巧等方面颇有心得。

 

    书中共介绍了60款创意早餐的搭配方案，其中包括60余种花样主食、60余种汤粥饮品、40余种爽口拌菜、30余种热菜小炒、20余种水果拼盘的做法。每道套餐，不仅制作方法非常详尽，还有大量作者亲自总结的小贴士。希望本书能助您省时、省力地做出孩子爱吃的花式营养早餐。

 

【作者简介】

闻立秋 
美食达人 
国家二级公共营养师 
高级健康咨询师 
辽宁省营养师事务所签约营养讲师 
《饮食科学》杂志“宝贝餐桌”栏目特约撰稿人

【目录】

Part1 饼类 

套餐1饺子皮卷饼∕15 

黑椒鸡胸肉∕16 

彩椒洋葱土豆丝∕17 

黑米燕麦米糊∕17 

套餐2蛋饼比萨∕19 

紫薯奶昔∕20 

建议搭配：巴旦木、草莓 

套餐3紫薯糯米花生饼∕22 

黄瓜彩蛋卷∕23 

肉末豌豆紫菜粥∕24 

油桃蝴蝶果盘∕24 

套餐4胡萝卜土豆丝饼∕26 

糯米团子∕27 

拌豇豆∕28 

红豆燕麦米糊∕28 

建议搭配：核桃 

套餐5奶香苹果饼∕30 

香菇油菜∕31 

蓝莓奶昔∕32 

建议搭配：玉米 

套餐6奶香玉米饼∕34 

香煎鸡胸肉∕34 

凉拌水萝卜∕35 

小米胡萝卜米糊∕35 

套餐7南瓜糯米饼∕37 

芹菜拌豆腐干∕38 

红豆小米糊∕38 

建议搭配：核桃、提子 

套餐8牛肉馅饼∕40 

小白菜蛋花汤∕41 

建议搭配：红心柚子 

套餐9铜锣烧∕43 

双耳拌青椒∕44 

香蕉火龙果奶昔∕45 

建议搭配：核桃 

套餐10韭菜鲜虾饼∕47 

白灼秋葵∕48 

五谷米糊∕48 

建议搭配：圣女果 

套餐11葱香蛋饼∕50 

手撕杏鲍菇∕51 

紫薯酸奶坚果碎∕52 

小米黑芝麻米糊∕52 

建议搭配：橘子 

套餐12韩式海鲜饼∕54 

白蛤海带豆腐汤∕55 

酸甜瓜条∕56 

建议搭配：金橘 

套餐13香蕉松饼∕58 

酸奶蔬菜沙拉∕59 

红枣花生豆浆∕59 

套餐14翡翠蛋饼∕61 

黄瓜拌鸡丝∕62 

大拌菜∕63 

紫薯奶昔∕63 

Part2 发面类 

套餐1棒棒糖馒头∕67 

肉丝拌苦苣∕68 

兔子鸡蛋∕69 

玉米燕麦汁∕70 

草莓紫薯椰蓉球∕70 

建议搭配：菠萝蜜 

套餐2茄子猪肉包子∕72 

南瓜蛋羹∕73 

凉拌双花∕74 

红心柚子花∕74 

套餐3花边海鲜比萨∕76 

抹茶酸奶杯∕77 

建议搭配：橙子 

套餐4菊花馒头∕79 

自制豆腐脑∕80 

花生仁拌胡萝卜∕81 

火龙果果盘∕81 

建议搭配：巴旦木 

套餐5玫瑰花馒头∕83 

排骨山药汤∕84 

黄花菜拌粉丝∕85 

建议搭配：扁桃 

套餐6南瓜发糕∕87 

肉丁炒西葫芦∕88 

火龙果果盘∕89 

干贝蒸蛋羹∕90 

套餐7水煎包∕92 

黄瓜拌鸡胸肉∕93 

番茄鸡蛋汤∕94 

建议搭配：橙子 

套餐8小刺猬馒头∕96 

酱牛肉∕97 

黑芝麻山药小米粥∕98 

拌西蓝花∕98 

建议搭配：樱桃 

套餐9枣花馒头（做法1）∕101 

双耳彩椒炒虾仁∕102 

二米红薯枸杞粥∕103 

菠萝拼盘∕103 

建议搭配：核桃 

套餐10枣花馒头（做法2）∕105 

山药木耳彩椒∕106 

金枪鱼鸡蛋沙拉∕107 

花生豆浆∕107 

套餐11紫薯包∕109 

紫薯茶巾绞∕110 

厚蛋烧∕111 

白灼菜心∕112 

豆面玉米粥∕113 

西瓜果盘∕113 

套餐12紫薯花朵馒头∕115 

香椿拌豆腐∕116 

香蕉奶昔∕117 

建议搭配：金橘 

Part3 饺子烧卖类 

套餐1抱蛋煎饺∕121 

椰蓉草莓紫薯球∕122 

酸甜樱桃萝卜∕122 

牡蛎萝卜粉丝汤∕123 

套餐2冰花煎饺∕125 

白灼西蓝花∕125 

金橘果盘∕126 

红枣莲子粥∕126 

套餐3彩色西葫芦猪肉饺子∕128 

木耳黄瓜拌腐竹∕129 

胡萝卜青菜粥∕130 

芒果花果盘∕130 

套餐4芹菜猪肉蒸饺∕132 

丝瓜蛋花汤∕133 

凉拌鲜豆腐皮∕133 

芒果花果盘∕134 

套餐5牡丹花蒸饺∕136 

凉拌黑豆苗∕137 

大枣小米糊∕137 

建议搭配：苹果 

套餐6糯米烧卖∕139 

甜橙瓜条∕141 

小白菜鱼丸汤∕141 

套餐7四喜蒸饺∕143 

拌双耳∕144 

玫瑰大米粥∕144 

猕猴桃果盘∕144 

套餐8羊肉胡萝卜烧卖∕146 

芹菜拌豆腐干∕147 

紫菜蛋花汤∕147 

套餐9三鲜元宝蒸饺∕149 

紫薯燕麦粥∕150 

凉拌心里美萝卜∕151 

建议搭配：猕猴桃 

Part4 米饭类 

套餐1鸡翅煲仔饭∕155 

番茄苹果汁∕156 

套餐2鲜虾饭团∕158 

彩椒鸡丁∕159 

南瓜燕麦豆浆∕160 

甜瓜拼盘∕160 

套餐3寿司∕162 

紫菜豆腐汤∕162 

酸甜黄瓜∕163 

香蕉草莓奶昔∕163 

套餐4蛋包饭∕165 

拌杂蔬∕166 

米香豆浆∕166 

建议搭配：杨桃 

套餐5黑胡椒牛肉焗饭∕168 

干贝豆腐汤∕169 

砂糖橘果盘∕169 

套餐6胡萝卜肉丝盖饭∕171 

青瓜柠檬汁∕172 

建议搭配：圣女果 

套餐7花朵寿司∕174 

西蓝花浓汤∕175 

煎豆腐∕176 

建议搭配：樱桃 

套餐8鸡丁彩蔬盖浇饭∕178 

核桃牛奶花生露∕179 

橘子花果盘∕179 

套餐9金针菇肥牛饭∕181 

紫菜蛋花汤∕182 

红心柚子果盘∕182 

套餐10南瓜饭∕184 

秋葵厚蛋烧∕185 

西芹豆浆∕186 

建议搭配：橙子 

套餐11海苔寿司卷∕188 

香煎鳕鱼∕189 

拌紫甘蓝∕190 

南瓜胡萝卜奶昔∕190 

套餐12燕麦米鸡肉杂蔬炒饭∕192 

蓑衣黄瓜∕193 

建议搭配：紫薯奶昔、樱桃 

套餐13照烧鸡排饭∕195 

陈醋木耳花生∕196 

凉拌樱桃萝卜∕196 

南瓜奶昔∕197 

建议搭配：山楂 

Part5 面包类 

套餐1迷你三明治∕201 

香菇盏∕202 

酸奶水果燕麦杯∕203 

套餐2肉松∕205 

肉松口袋三明治∕206 

虾仁彩蔬沙拉∕206 

巧克力酸奶∕207 

套餐3吐司比萨∕209 

太阳花煎蛋∕210 

草莓奶昔∕211 

建议搭配：草莓 

Part6 随手组合 

套餐1紫薯山药糕∕215 

西芹虾仁∕216 

香菇鸡肉粥∕217 

建议搭配：甜瓜 

套餐2小鸡蛋糕∕219 

奶香苹果燕麦粥∕220 

清蒸鳕鱼∕221 

生菜沙拉∕221 

套餐3窝头∕223 

肉末豆角∕224 

紫米粥∕225 

莲花猕猴桃果盘∕225 

Part7 汤面类 

套餐1葱油面∕229 

烤鸡翅∕230 

拌海带丝∕230 

苹果果盘∕231 

套餐2豆角焖面∕233 

红枣莲子豆浆∕234 

黑胡椒溏心蛋∕234 

建议搭配：火龙果 

套餐3玉米鲜肉馄饨∕236 

蔬菜沙拉∕237 

橙汁∕237 

建议搭配：煮鸡蛋 

套餐4番茄肉酱意大利面∕239 

紫甘蓝玉米沙拉∕240 

建议搭配：酸奶、樱桃 

套餐5鲜虾鱼丸面∕242 

花生豆浆∕243 

柚子花果盘∕243 

鱼丸∕244 

套餐6虾仁蔬菜疙瘩汤∕246 

煎地瓜片∕247 

番茄豆腐∕248