普通高等教育“十二五”酒店管理专业规划教材：酒店人力资源管理

图书标准信息

• 作者 罗旭华 编
• 出版社 机械工业出版社
• 出版时间 2012-04
• 版次 1
• ISBN 9787111374428
• 定价 33.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 266页
• 字数 423千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 普通高等教育“十二五”酒店管理专业规划教材

【内容简介】

《普通高等教育“十二五”酒店管理专业规划教材：酒店人力资源管理》按照酒店人力资源管理的操作流程设置章节，以通俗易懂的形式，结合当今酒店人力资源开发与管理的发展趋势，将酒店人力资源管理的理论和技巧进行了系统阐述。本书共分9章，包括战略性人力资源管理、人力资源规划、工作分析和岗位说明书、招聘管理实务与面试技巧、人力资源的培训与开发、目标管理和绩效考核、薪酬设计和福利管理、员工激励及酒店劳动关系管理。为了便于读者理解和掌握酒店人力资源开发与管理的知识，提高学习兴趣，每章开始都设计了引导案例，引导读者带着问题学习，每章后配有复习思考题，帮助读者巩固所学知识。
《普通高等教育“十二五”酒店管理专业规划教材：酒店人力资源管理》可以作为应用型本科院校、高职高专院校、成人高校的酒店管理及相关专业教材或教学参考书，也可以作为酒店企业的培训教材。

【目录】

序
前言
第一章战略性的人力资源管理
第一节战略性人力资源管理的核心理念、规划与职能
第二节人力资源与人力资本
第三节战略性人力资源管理与传统的人事管理的区别
第四节人力资源管理在酒店中的角色定位
第五节合格的人力资源经理应具备的条件
本章小结
复习思考题

第二章人力资源规划
第一节人力资源管理工作自我诊断的方法
第二节酒店战略规划与人力资源规划的关系
第三节人力资源供求预测与平衡
本章小结
复习思考题

第三章工作分析和岗位说明书
第一节为什么员工总有理由推脱责任
第二节怎样有效开展工作分析
第三节岗位说明书的编写与应用
本章小结
复习思考题

第四章招聘管理实务与面试技巧
第一节我们到底需要怎样的员工
第二节如何找到合格的员工
本章小结
复习思考题

第五章人力资源的培训与开发
第一节为何人力资源“开”而不“发”
第二节入职培训：把好第一道关
第三节建立有效的员工培训体系
第四节如何有效地进行员工职业生涯管理
本章小结
复习思考题

第六章目标管理和绩效考核
第一节怎样进行目标的合理设定与管理
第二节绩效体系的建立与实施
第三节正确运用绩效考核的结果
本章小结
复习思考题

第七章薪酬设计和福利管理
第一节酒店薪酬管理剖析
第二节薪酬设计的原理
第三节基础薪酬体系的设计
第四节宽带薪酬体系设计
第五节浮动薪酬设计
第六节工资制度
第七节薪酬管理控制与调整
第八节薪酬管理外包、创新以及发展趋势
本章小结
复习思考题

第八章员工激励
第一节激励理论模式与应用
第二节酒店员工激励的特点及思维方法
第三节酒店员工激励的原则及应注意的问题
第四节酒店员工激励的操作技巧
第五节高级经营管理人员如何激励
本章小结
复习思考题

第九章酒店劳动关系管理
第一节劳动关系概述
第二节劳动管理
第三节社会保险
第四节酒店劳动争议与处理
本章小结
复习思考题
参考文献