工学结合新思维高职高专航海技术类“十二五”规划教材：邮轮运营实务

图书标准信息

• 作者 杨杰、马魁君、刘艳 编
• 出版社 对外经济贸易大学出版社
• 出版时间 2012-10
• 版次 1
• ISBN 9787566304919
• 定价 23.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 194页
• 字数 295千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《工学结合新思维高职高专航海技术类“十二五”规划教材：邮轮运营实务》具有以下特点：
第一，内容新颖，原创性强。《邮轮运营实务》教材填补了我国邮轮高等职业教育在邮轮专业教材方面的空白，内容选取一部分源自国际邮轮业的成熟经验，一部分来自笔者亲赴邮轮进行实地考察、充分调研和岗位实践，融入了行业的最新信息。
第二，模块教学，教学做一体。本教材以邮轮专业的岗位操作程序为依托，以邮轮乘务人员的岗位技能为引领，精心设计了体现“工学结合”、“教学做一体”的八个模块。不仅在每个模块的开篇均设有“课前阅读”与“阅读思考”，引导学生发现自己知识和能力的空白，激发学生的学习兴趣，还在子模块中有针对性地安排了“想一想”、“做一做”等动脑、动手的训练，以期在基本知识的传授中强化和培养学生的思考能力与实践技能。
第三，英语标注，图文并茂。本教材的结构设计与内容安排兼顾高等职业教育培养对象的吸收能力，文字表述简明扼要，内容展现图文并茂，同时，对于专业术语都以英文标注，使学生在专业学习的同时掌握必要的英语词汇。
第四，推介阅读，拓展潜质。每个模块之后均精心选编了邮轮领域的“拓展阅读”篇目，使学生通过对此部分内容的阅读与汲取，更加深入地了解行业规则，拓宽视野，开发未来职业发展的潜质。

【目录】

模块一现代邮轮基础
课前阅读
子模块一走近现代邮轮
子模块二现代邮轮旅游业
思考与训练
拓展阅读
专业英语词汇

模块二现代邮轮的构造与设施
课前阅读
子模块一现代邮轮的构造
子模块二现代邮轮的空间设施
思考与训练
拓展阅读
专业英语词汇

模块三现代邮轮旅游产品
课前阅读
子模块一认识邮轮旅游产品
子模块二邮轮游客特点与产品设计
思考与训练
拓展阅读
专业英语词汇

模块四现代邮轮接待服务
课前阅读
子模块一邮轮客舱服务
子模块二邮轮餐饮服务
子模块三邮轮休闲娱乐服务
思考与训练
拓展阅读
专业英语词汇

模块五现代邮轮公司经营
课前阅读
子模块一邮轮运营商与代理商
子模块二世界邮轮公司品牌
思考与训练
拓展阅读
专业英语词汇

模块六现代邮轮人力资源
课前阅读
子模块一邮轮公司人力资源规划
子模块二邮轮员工招聘与培训
思考与训练
拓展阅读
专业英语词汇

模块七现代邮轮旅游地理
课前阅读
子模块一世界邮轮旅游区域
子模块二现代邮轮港口城市
思考与训练
拓展阅读
专业英语词汇

模块八现代邮轮安全与立法
课前阅读
子模块一邮轮海上旅游安全
子模块二相关海事问题及立法
思考与训练
拓展阅读
专业英语词汇
附录
参考文献