法国酒庄

图书标准信息

• 作者 刘沙
• 出版社 上海文化出版社
• 出版时间 2005-09
• ISBN 9787806468135
• 定价 80.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 其他

【内容简介】

《法国酒庄》由二十多万字，九百余幅照片组成。此书跟《法国葡萄酒》一样，亦是刘沙四赴法国、走遍法国东西南北全部十个葡萄酒产区的采访成果。如果说《法国葡萄酒》一书第一次向中国读者详细介绍和传授了法国葡萄酒的产区分布、土壤构造、酿制过程以及饮用法国葡萄酒的方法和礼仪等基本知识，那么《法国酒庄》则从历史和人文的角度切入；通过对法国十大酒区的39个葡萄酒种植园主以及他们整个家族的采访，向人们揭示了“酒庄文化”、“家族情结”这一法国葡萄酒发展历史中的独特传承和诗意现象。
在《法国酒庄》一书中，我们看到了如今在法国几乎

【目录】

波尔多
勃艮第
博若莱
卢瓦尔河谷
罗讷河谷
香槟
汝拉
郎格多克
普罗旺斯
阿尔萨斯
后记