普通高等教育“十一五”国家级规划教材：微生物学实验教程（第3版）

图书标准信息

• 作者 徐德强 编；周德庆
• 出版社 高等教育出版社
• 出版时间 2013-03
• 版次 3
• ISBN 9787040369380
• 定价 35.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 364页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 普通高等教育“十一五”国家级规划教材

【内容简介】

　　《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：微生物学实验教程（第3版）》是复旦大学微生物学数代教师60余年来教学经验的总汇。本次修订根据目前的教学要求，删去第2版中实验20个，新增14个，改写7个，《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：微生物学实验教程（第3版）》共有实验98个（基础实验65个，任选实验33个）。 
　　《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：微生物学实验教程（第3版）》内容设计既重视基本操作的全面训练，又突出了新进展、新重点，还注意对学生学习兴趣、综合能力、研究能力和创新能力的培养。内容涵盖显微镜技术，微生物形态观察，培养基配制，消毒与灭菌，生长繁殖的测定，菌种的分离、纯化、鉴定、保藏，遗传变异与育种，分子微生物学，病毒学与免疫学基本技术，以及与食品、发酵、环境、土壤和生物防治等有关的应用微生物学实验。此外，书后还附有珍稀和有较大参考价值的附录16个。与《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：微生物学实验教程（第3版）》配套的数字课程网站中，载有实验相关的图像资料。 
　　《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：微生物学实验教程（第3版）》可用作综合性大学、师范院校和其他高校的生物科学、生物技术、生物工程、环境科学以及食品、化工、医药类和农林类等本科专业和研究生的微生物学实验教材，也可供从事生命科学有关研究、管理和生产等科技人员的学习、参考。

【目录】

实验须知

实验常用器皿一览表

第一部分　基础实验

　第一周　环境微生物的检测和菌落

　　识别

　　实验I-1-1环境中微生物的检测

　　实验I-1-2斜面接种与培养

　　实验I-1-3三点接种与培养

　　实验I-1-4穿刺接种法和细菌运动力的

　　观察

　　实验I-1-5四大类微生物菌落形态的

　　识别

　第二周　细菌染色法和光学显微镜的

　　使用

　　实验I-2-1普通光学显微镜的使用

　　实验I-2-2细菌的涂片及简单

　　染色法

　　实验I-2-3革兰氏染色法(经典法)

　　实验I-2-4革兰氏染色法(三步法)

　　实验I-2-5显微测微尺的使用

　第三周　细菌的芽孢、荚膜和鞭毛

　　染色法

　　实验I-3-1芽孢染色法

　　实验I-3-2荚膜染色法

　　实验I-3-3鞭毛染色法

　　实验I-3-4相差显微镜的使用

　　实验I-3-5i视野显微镜的使用

　第四周　放线菌和真菌的培养与形态

　　观察

　　实验I-4-1放线菌的插片、搭片培养和

　　形态观察

　　实验I-4-2真菌的载片培养和形态

　　观察

　　实验I-4-3根霉孢子囊和假根的

　　观察

　　实验I-4-4蓝色犁头霉接合孢子囊的

　　形成和观察

　　实验I-4-5霉菌子囊壳、子囊和子囊

　　孢子的观察

　第五周　培养基的配制、分装和灭菌

　　实验I-5-1通用培养基的配制

　　实验I-5-2鉴别性培养基的配制

　　实验I-5-3选择性培养基的配制

　　实验I-5-4加压蒸汽灭菌法

　　实验I-5-5培养皿的干热灭菌法

　　实验I-5-6立滤除菌技术

　第六周　微生物生长量的测定和生长

　　曲线的绘制

　　实验I-6-1细菌的液体接种法和培养

　　特征的观察

　　实验I-6-2细菌生长曲线的测定

　第七周　微生物的显微镜直接

　　计数法

　　实验I-7-1酵母菌和霉菌孢子的直接

　　计数法

　　实验I-7-2细菌细胞的直接计数法

　第八周　微生物的间接计数法

　　实验I-8-1平板菌落计数法

　　实验I-8-2乳酸菌和双歧杆菌的简便

　　快速计数法

　　实验I-8-3用MPN法测定活性污泥

　　中的硝化细菌数

　第九周　微生物的纯种分离法

　　实验I-9-1用平板划线法分离菌种

　　实验I-9-2用浇注平板法和涂布

　　平板法分离菌种

　　实验I-9-3真菌的单孢子分离法

　　实验I-9-4真菌的菌丝尖端切割

　　分离法

第二部分　任选实验

附录