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餐饮定价策略
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河北廊坊
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作者赵建民 著；沈建龙 编
出版社辽宁科学技术出版社
出版时间2002-07
版次1
装帧平装
上书时间2024-10-22
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商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 赵建民 著；沈建龙 编
- 出版社 辽宁科学技术出版社
- 出版时间 2002-07
- 版次 1
- ISBN 9787538135855
- 定价 36.00元
- 装帧 平装
- 开本 其他
- 纸张 胶版纸
- 页数 321页
- 【内容简介】
- 本书包括：餐饮定价的基本概念；餐饮定价的特点与原则；影响餐饮产品定价的因素；餐饮成本核算等内容。
- 【目录】
- 餐饮定价的基本概念餐饮定价的特点与原则影响餐饮产品定价的因素餐饮成本核算餐饮定价的步骤、方法餐饮定价的策略餐饮定价实用战术餐饮产品定价的控制合理定价与利润管理后记参考书目
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