现代生物技术与生物工程导论（第二版）

图书标准信息

• 作者 贺小贤 著
• 出版社 科学出版社
• 出版时间 2016-12
• 版次 01
• ISBN 9787030500069
• 定价 58.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 360页
• 字数 99999千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 案例版生物工程系列

【内容简介】

全书共分十一章，内容包括绪论、基因与基因工程、细胞与细胞工程、酶与酶工程、微生物与发酵工程、现代生物工程技术与轻化工业、现代生物工程技术与生物医药、现代生物工程与生物炼制、现代生物工程技术与环境保护、现代生物工程技术材与现代生物材料、现代生物工程技术与生物炼制、现代生物工程技术安全性及社会伦理等。教材内容的编排注重基础与前沿并重，深入浅出，有利于读者学习和理解。通过本书的学习，使读者对现代生物工程技术有全面的了解和明确的认识，并能更好的将现代生物工程技术运用于相关的领域，促进学科的交叉与融合，更好的利用生物工程知识解决人类面临的各种危机。

【目录】

第二版前言版前言章绪论节现代生物工程的内容与特点一、现代生物工程的概念二、现代生物工程研究的主要内容三、现代生物工程技术的特点第二节现代生物工程技术及其对社会发展的影响一、现代生物工程技术的崛起二、人类社会面临的重大问题和挑战三、现代生物工程技术对当代社会的影响四、现代生物工程技术与可持续发展复习思考题第二章基因与基因工程节基因及基因组一、基因的概念及其本质二、基因突变与遗传疾病三、基因组与后基因组计划第二节基因工程工具酶一、限制性内切核酸酶二、DNA连接酶三、DNA聚合酶四、其他酶类第三节基因工程载体一、质粒克隆载体二、噬菌体载体三、柯斯质粒载体四、YAC载体第四节基因工程菌构建一、目的基因的来源和途径二、重组DNA分子的构建三、重组DNA分子导人宿主细胞第五节重组子的筛选、鉴定和分析一、含目的基因重组子的筛选二、重组DNA的序列分析第六节克隆基因的表达与调控一、原核细胞表达与调控的特点二、真核细胞表达与调控的特点三、基因工程菌表达效率的调节第七节蛋白质工程一、蛋白质工程的研究内容二、蛋白质分子设计及改造三、蛋白质工程的研究进展复习思考题第三章细胞与细胞工程节细胞工程基础一、细胞的基本组成二、细胞分裂与分化三、细胞的全能性第二节细胞工程基本技术一、细胞培养技术二、细胞融合技术三、细胞克隆技术四、细胞重组技术五、细胞固定化技术六、转基因技术第三节动植物细胞的培养特征和营养需求一、动植物细胞的培养特征二、动植物细胞的营养需求第四节植物细胞工程一、植物细胞工程的意义二、植物细胞培养的操作方法三、植物组织与细胞大规模培养四、植物细胞大规模培养的应用第五节动物细胞工程一、动物细胞工程的意义二、动物细胞的形态及培养方法三、动物细胞大规模培养技术四、动物细胞大规模技术的应用第六节细胞工程研究进展一、干细胞研究二、胚胎工程三、染色体工程复习思考题第四章酶与酶工程节酶与酶工程的基本知识一、酶和酶工程概述二、酶工程研究的主要内容三、酶的分类、命名与结构特点四、酶的活力与活力单位五、酶的催化机制六、酶的来源与酶的生产方法第二节酶的发酵生产一、酶生物合成的基本理论二、酶生物合成的模式三、酶发酵生产工艺四、提高酶产率的措施第三节酶分子的修饰及酶分子的定向进化一、酶分子的修饰二、酶分子的定向进化第四节酶工程研究进展一、核酸酶二、酶三、抗体酶四、人工合成酶和模拟酶复习思考题第五章微生物与发酵工程节微生物的基本知识一、微生物细胞的结构特点二、微生物对营养物质的吸收方式三、工业生产中常见的微生物第二节发酵工程的概况一、发酵工程的发展简史二、发酵工程产品的类型三、发酵过程及其特点四、发酵工程的应用五、发酵工程的发展前景第三节微生物发酵过程及其优化控制一、微生物发酵类型及发酵操作方式二、发酵过程的工艺控制第四节微生物反应动力学和反应器一、基本概念二、微生物反应动力学三、微生物反应器第五节发酵产品的下游处理一、发酵液的预处理二、发酵产品的分离提取复习思考题第六章现代生物工程技术与轻化工业节现代生物工程技术与化学工业一、生物催化剂与化学工业二、发酵法生产化工产品三、现代生物工程技术在化学工业中的应用前景第二节现代生物工程技术与食品工业一、利用现代生物工程技术开发新资源食品二、利用现代生物工程技术改善和提高食品品质三、利用现代生物工程技术进行食品检测四、转基因食品第三节现代生物工程技术与造纸工业一、改良造纸纤维原料二、生物法制浆三、生物漂白四、纸浆的酶改性五、二次纤维的酶促脱墨及改性六、生物处理制浆工业废水七、纸机运行过程的生物环境及腐浆控制八、造纸生物技术研究进展第四节现代生物工程技术与皮革、纺织工业一、现代生物工程技术在皮革工业中的应用二、现代生物工程技术在纺织工业中的应用三、特种酶在纺织加工中的应用复习思考题第七章现代生物工程技术与现代生物材料节概述一、生物材料及其发展二、生物材料应满足的条件三、生物材料的分类四、生物材料的检测与评价第二节天然生物材料一、天然生物材料的结构特征二、天然生物材料的活性三、几种重要的天然生物材料四、天然生物材料的应用前景第三节生物医用材料一、凝胶类生物材料二、生物可降解材料三、药物控制释放材料第四节组织工程材料一、组织工程学的定义和意义二、组织工程材料的性能和特点三、组织工程材料四、组织工程材料的研究进展第五节仿生智能材料一、仿生智能材料的概念二、仿生智能材料的结构与特征三、人工细胞外基质智能化四、工程化组织表型控制第六节纳米生物材料一、纳米材料的基本特性二、纳米生物材料的应用三、纳米生物材料的制备四、纳米生物材料的安全性评价复习思考题第八章现代生物工程技术与生物制药节生物技术药物的分类及特点一、生物技术药物的分类二、生物技术药物的特点三、生物技术药物的特征四、生物制药的发展趋势第二节现代生物工程制药技术一、基因工程制药二、细胞工程制药三、酶工程制药四、发酵工程制药五、蛋白质工程制药第三节基因工程疫苗一、肿瘤疫苗二、疫苗三、其他疫苗第四节基因诊断和基因治疗一、基因诊断二、基因治疗第五节现代生物工程技术在新药研究中的应用一、革新药物筛选模型二、开发药物新资源三、合成新的先导化合物复习思考题第九章现代生物工程技术与环境保护节环境保护的意义一、生物多样性的价值二、生物多样性的丧失三、保护生物多样性的策略第二节环境的生物监测与评价一、环境的生物监测与评价的意义二、环境的生物监测的分类三、环境的生物监测与评价方法第三节环境污染的修复与治理一、污染环境的生物修复二、环境治理中常见的微生物种群三、水质污染的治理四、大气污染的生物净化五、污染物的生物富集与转化复习思考题第十章现代生物工程技术与生物炼制节生物炼制一、生物炼制的概念二、生物炼制技术特点三、生物炼制细胞工厂的关键问题第二节生物炼制的体系及内容一、生物炼制的体系二、生物炼制的内容第三节生物炼制技术的应用一、生物基化学品二、生物基材料三、生物质能源四、生物可再生原料的修饰复习思考题第十一章现代生物工程技术的安全性与社会伦理节生物安全的概念与意义一、生物安全的概念及其表现形式二、生物安全性评价三、生物安全性控制措施四、生物安全性管理体系第二节转基因技术的安全性一、转基因生物的安全性二、转基因食品的安全性三、生物多样性的安全性第三节生物恐怖的危害与防御一、生物恐怖的基本概念及特点二、生物恐怖的袭击方式三、生物恐怖的危害四、生物恐怖的防御措施五、生物恐怖的防御体系六、检测生物剂的技术第四节现代生物技术与社会伦理问题一、克隆技术的社会伦理二、后基因组计划及社会伦理复习思考题主要参考文献
作者介绍

序言