使孩子聪明的碱性食品——健康新视野丛书【本书系统介绍了碱性食品的分类和判断食品酸碱性的基本常识，从蔬菜、水果、乳制品等几大方面介绍了几十种增智益脑的碱性食品。全书图文并茂，切入点新颖，将科学性与知识性紧密结合，且具有较强的实用性；对家庭正确选择和食用这方面的食品，促进孩子的智力发育及身心健康均十分有益。】

图书标准信息

• 作者 高桐宣 主编；高溥超
• 出版社 安徽科学技术出版社
• 出版时间 2006-02
• 版次 1
• ISBN 9787533733490
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 154页
• 字数 125千字

【内容简介】

现代营养学研究证实，碱性食品是促进人体治理发育的主要营养物质。父母要想使自己的孩子聪明起来，正确选择和合理食用碱性食品就显得尤为重要。书中系统介绍了碱性食品的分类和判断食品酸碱性的基本常识，从蔬菜、水果、乳制品等几个大方面介绍了几十种增智益脑的碱性食品。全书图文并茂，切入点新颖，将科学性与知识性紧密结合，且具有较强的实用性；对家庭正确选择和使用这方面的食品，促进孩子的智力发育就身心健康均十分有益。

【目录】

什么是碱性食品？

如何区分酸性和碱性食品？

孩子常食碱性食品为何能变聪明？

体内酸碱平衡与健康有何关系？

多吃酸性食品对孩子有哪些危害？

何为营养素？

营养素可分几类？

乳制品是碱性食品吗？

橘子属于酸性食品吗？

植物肉——豆制品

良药佳蔬——海带

补脑益智的坚果——核桃仁

理想的营养食——长生果

说菠菜

话卷心菜

谈四季豆

番茄的妙用

对洋葱当刮目相看

可健脑的佳果——龙眼

多“功能”的香菇

有“小人参”之称的胡萝卜

水中之蔬——鲜藕

亦粮亦蔬——山芋

于世有功的马铃薯

葡萄赞

草莓颂

世界四大水果之苹果

人间仙果——芒果

享有盛誉的香蕉

益智味美的葵花子

使孩子聪明的坚果——榛子

健脾补脑的板栗