食药用菌专业户手册

图书标准信息

• 作者 杨国良、薛海滨 著
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2002-01
• 版次 1
• ISBN 9787109074255
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 553页
• 字数 450千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《食药用菌专业户手册》详细论述了食药用菌种类、形态结构、遗传育种、菌种生产、病虫害防治及食药用企业建设，并介绍了40余种食药用菌的生产及加工技术。

【作者简介】

　　杨国良，河北省食用菌种质库主任。著有《26种北方食用菌栽培》、《中国平菇生产》等。

【目录】

前言
第一部分食药用菌基础知识
第一章食药用菌概述
第二章食药用菌生物学基础
第三章食药用菌遗传及育种
第四章食药用菌与环境条件
第五章食药用菌企业建设
第六章食药用菌菌种生产
第七章食药用菌病虫害防治
第二部分食药用菌生产技术
第八章双孢蘑菇
第九章香菇
第十章平菇
第十一章阿魏蘑
第十二章杏鲍菇
第十三章虎奶菇
第十四章鲍鱼菇
第十五章草菇
第十六章金针菇
第十七章栗蘑
第十八章灵芝
第十九章黑木耳
第二十章毛木耳
第二十一章鸡腿菇
第二十二章猴头菇
第二十三章竹荪
第二十四章滑菇
第二十五章真姬菇
第二十六章球盖菇
第二十七章蜜环菌
第二十八章褐蘑菇
第二十九章杨树菇
第三十章茶薪菇
第三十一章金耳
第三十二章姬松茸
第三十三章银耳
第三十四章大肥菇
第三十五章大杯蕈
第三十六章银丝草菇
第三十七章虫草
第三十八章牛舌菌
第三十九章榆耳
第四十章亚侧耳
第四十一章榆干离褶伞
第四十二章长根菇
第四十三章黄伞
第四十四章巨大口蘑
主要参考文献