浙江省非物质文化遗产代表作丛书:西湖龙井茶采摘和制作技艺
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九品
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作者厉剑飞 著;魏小平 编
出版社浙江摄影出版社
出版时间2012-05
版次1
装帧平装
货号b1.3
上书时间2024-10-24
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
厉剑飞 著;魏小平 编
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出版社
浙江摄影出版社
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出版时间
2012-05
-
版次
1
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ISBN
9787551400435
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定价
29.00元
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装帧
平装
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开本
32开
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纸张
胶版纸
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页数
154页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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西湖龙井茶以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”闻名天下。它历来是茶中极品、朝廷贡品、国家礼品,有“百茶之首”、“绿茶皇后”的美誉。优良的地理环境、恰当的采摘时节和独特的炒制技艺,使其品质得到了有力的保证。
- 【目录】
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总序
前言
序言
西湖龙井茶概述
【壹】西湖龙井茶的源流
【贰】西湖龙井茶的生长环境
【叁】西湖龙井茶的品质特征和品类
【肆】西湖龙井茶的价值和影响
西湖龙井茶采摘和制作技艺
【壹】西湖龙井茶采摘技艺
【贰】西湖龙井茶制作技艺
【叁】西湖龙井茶采摘和制作工具
西湖龙井茶采摘和制作技艺的现状与保护
【壹】西湖龙井茶产地保护
【贰】西湖龙井茶采摘和制作技艺的现状
【叁】西湖龙井茶采摘和制作技艺的传承
西湖龙井茶与名人
【壹】党和国家领导人与西湖龙井茶
【贰】当代名人笔下的西湖龙井茶
【叁】历代名人与西湖龙井茶
西湖龙井茶的民闻传说和习俗
【壹】龙井茶的来历传说
【贰】龙井茶与名人传说
【叁】与龙井茶相关的民间习俗
后记
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