食品安全保障实务研究

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北京东城

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作者刘少伟

出版社华东理工大学出版社

ISBN9787562853329

出版时间2019-05

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

定价168元

上书时间2024-12-26

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商品描述: 基本信息
书名:食品安全保障实务研究
定价：168.00元
作者:刘少伟
出版社：华东理工大学出版社
出版日期：2019-05-01
ISBN：9787562853329
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装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐

内容提要
《食品安全保障实务研究》本书围绕食品安全风险监测、食品安全风险评估、食品安全风险控制、食品安全风险预警、食品安全检验等方面展开讨论。通过对这几个方面的梳理，整理现阶段我国食品安全保障的发展程度，为进一步完善我国食品安全保障体系提供一定的思路。全书共分六章，首章为导论，第二章介绍食品安全风险监测，第三章涉及食品安全风险评估，第四章系统介绍了食品安全风险控制，第五章系统介绍了食品安全风险预警，第六章系统介绍了食品安全检验。
目录

作者介绍

序言

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