大仲马美食词典
￥ 20.01 4.0折 ￥ 49.8 九五品
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作者大仲马
出版社江苏凤凰文艺出版社
ISBN9787559452559
出版时间2021-01
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数344页
定价49.8元
上书时间2024-05-19
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:大仲马美食词典
定价：49.80元
作者:大仲马
出版社：江苏凤凰文艺出版社
出版日期：2021-01-01
ISBN：9787559452559
字数：
页码：344
版次：
装帧：精装
开本：16开
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内容提要
本书是一席由一个个词条烹制而成的文学大餐。与传统词典古板的写作方式不同，大仲马在制作词条时加入了很多文学因子，凡与美食相关的名人逸事、神话传说、笑话、史料均在收录之列，趣味盎然，让人不忍释卷。本书被普遍评价为“好看，好用”，是西方为数不多的严肃美食文学，其存世价值和贡献意义不可小觑，是不可多得的法国文学和法式美食的传世之作。
目录
编者前言…………………………………………………… 1 致读者……………………………………………………… 1 A 从杏到榛子……………………………………………… 5 B 从朗姆巴巴到西蓝花……………………………………33 C 从大西洋鳕鱼到库拉索酒………………………………65 D 从火鸡到榴……………………………………………99 E 从水到鲟鱼…………………………………………… 107 F 从野鸡到水果………………………………………… 119 G 从蛋糕到小嘴a……………………………………… 135 H 从鲱鱼到牡蛎………………………………………… 145 J 从牛膝到什锦菜汤…………………………………… 165 K 从袋鼠到印度咖喱…………………………………… 169 L 从奶到江鳕…………………………………………… 173 M 从通心粉到肉豆蔻…………………………………… 185 N 从萝卜到面条………………………………………… 205 O 从蛋到海胆…………………………………………… 209 P 从面包到欧洲李……………………………………… 225 Q 从烤四分体羊到英式烤四分体鹿…………………… 259 R 从水萝卜到鲻鱼……………………………………… 263 S 从番红花到小体鲟…………………………………… 277 T 从姜黄到大比目鱼…………………………………… 293 V 从香子兰到家禽……………………………………… 305 W 从威尔士干酪吐司到银鱼………………………… 313 Z 从梭鲈鱼到果皮……………………………………… 317 附 录…………………………………………………… 320
作者介绍
序言
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【封面】
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