中国食用菌生产Production of Edible Mushroom in China9787554222171李玉 康源春主编 中原农民出版社
《中国食用菌生产》是“中国菌物资源与利用”的第二卷。 编纂者以“内容要新、技术要明、观点要准、品种要全”为基本出发点，立足中国食用菌产业生产的现状，兼顾未来的发展趋势，吸收国内外先进生产技术，对全国各地生产实践经验进行细致的总结，注重科学性、准确 性、系统性、时效性，力求达到清楚、明晰、容易理解。
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作者李玉 康源春主编
出版社中原农民出版社
ISBN9787554222171
出版时间2020-12
版次1
印刷时间2020-12
印次1
装帧精装
开本16开
纸张铜版纸
页数1446页
字数2600千字
定价1480元
上书时间2021-03-05
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《中国食用菌生产》是“中国菌物资源与利用”的第二卷。
编纂者以“内容要新、技术要明、观点要准、品种要全”为基本出发点，立足中国食用菌产业生产的现状，兼顾未来的发展趋势，吸收国内外先进生产技术，对全国各地生产实践经验进行细致的总结，注重科学性、准确性、系统性、时效性，力求达到清楚、明晰、容易理解。
全书内容涉及中国食用菌发展历史、现状与展望，食用菌基础知识，食用菌育种技术，食用菌制种技术，食用菌生产设施与设备，食用菌生产技术（共涉及食用菌栽培种 37个，含草腐菌 6 个种、木腐菌 27 个种、共生菌 4 个种)，病虫鼠害防控技术（包括 240 种病害、38 种害虫及 7 种害鼠的防控技术),食用菌菌渣利用技术等內容，基本涵盖了食用菌学科的基本学术内容和主要生产品种的生产过程，较为全面地反映了中国食用菌生产技术发展历史和现实情况。
全书文字通俗，内容翔实，是一部普及知识与提高技兼
得的大型食用菌专业书籍，可供广大从事食用菌教学科研、生产及技术推广人员和各级政府食用菌生产管理者参考。
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