广东靓汤：清润篇

图书标准信息

• 作者 秦艳芬 著
• 出版社 广东科技出版社
• 出版时间 2004-05
• 版次 1
• ISBN 9787535934093
• 定价 15.00元
• 装帧 平装
• 开本 大32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 220页
• 字数 150千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《广东靓汤》(清润篇)中概述了广东清润汤的选料和制作知识，按照不同的食疗作用，将清润汤分为泻火解毒清热、清热消暑祛湿、清肺化痰止咳、健脾消滞开胃、清热利尿通便、降糖消脂降压、清热凉血止血、清热解烟醒酒、滋阴润燥养颜、健脑宁神益智、病后术后产后调理、解毒抗癌防癌、祛风通络舒筋等十三大类。每款汤谱均列明功效、用料、制作方法，并对主要用料的作用和使用禁忌作了简要说明。汤谱用料取材简易，制作方便，按汤谱做出的靓汤汤味鲜美，食、疗双效，实为大众日常保健及防病治病的家常靓汤。

【目录】

一概述
二泻火解毒清热汤
三清热消暑祛湿汤
四清肺化痰止咳汤
五健脾消滞开胃汤
六清热利尿通便汤
七降糖消脂降压汤
八清热凉血止血汤
九清热解烟醒酒汤
十滋阴润燥养颜汤
十一健脑宁神益智汤
十二病后术后产后调理汤
十三解毒抗癌防癌汤
十四祛风通络舒筋汤