抗焦虑饮食

图书标准信息

• 作者 特鲁迪·斯科特 著，谢明翰 译
• 出版社 北京科学技术出版社
• 出版时间 2024-03
• 版次 1
• ISBN 9787571434564
• 定价 89.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 页数 464页
• 字数 193千字

【内容简介】

:
    饮食可对人脑的化学物质和情绪产生显著的影响。饮食种类和进食时机能决定人的情绪。遗憾的是，在做出相应的改变之前，大多数人并未意识到饮食对情绪、思维和感受的巨大影响。
    本书提供了4种独特的抗焦虑饮食方案，将帮助您评估您的日常饮食是否含有引起焦虑的食物与营养物质、科学选择减轻焦虑的食物与应补充的营养素，以及通过改变饮食及生活方式平衡脑化学物质，从而帮助您消除焦虑的根源——营养缺乏。采取本书所建议的策略可以让情绪逐渐恢复稳定，改善睡眠质量，告别食物成疯，让您重获健康！

【作者简介】

:
    特鲁迪·斯科特，注册营养师，主要从事饮食、情绪和女性健康领域的工作，已在美国举办多场现场活动和远程研讨会。特鲁迪曾任全美营养专业人员全国协会（National Association of Nutrition Profession-als）主席，以及美国焦虑症协会（Anxiety Disor-ders Association of America）、成瘾解决方案联盟（Alliance for Addiction Solutions）和全美精神疾病联盟（National Alliance on Mental Illness）成员。特鲁迪现居住在美国加利福尼亚州萨克拉门托市。

【目录】

绪论 // 001

我的经历 // 002

有关焦虑症的数据与事实 // 003

焦虑的原因 // 005

天然方法及其应用 // 006

全书概述 // 007

第一章 很好抗焦虑饮食 // 009

抗焦虑饮食 // 011

应保持的饮食习惯 // 015

应避免食用的食物 // 032

食用高营养食物 // 034

食物的日食用量与搭配 // 036

要点总结 // 037

第二章 糖的危害与稳定血糖水平 // 041

添加糖和甜味剂的危害 // 043

糖和甜味剂的定义 // 045

含糖食物 // 046

甜味剂 // 049

糖和甜味剂的健康替代品 // 049

稳定血糖水平 // 051

见效时间 // 056

对糖等碳水化合物成瘾该怎么办 // 057

第三章 远离咖啡因、酒精和尼古丁 // 059

咖啡和咖啡因 // 059

酒精 // 064

尼古丁 // 066

见效时间 // 067

第四章 解决麸质与其他致敏食物引起的问题 // 069

食物能够影响情绪 // 071

食物过敏 // 073

迟发型食物敏感反应（IgG 型食物敏感） // 074

麸质引起的问题 // 075

麸质敏感性检测 // 077

含麸质的天然谷物的替代品 // 083

如果麸质并非问题所在 // 084

乳制品引发的问题 // 084

其他食物引发的问题 // 085

各种谷物、含淀粉的蔬菜和豆类造成的问题 // 086

利用氨基酸抑制食欲 // 089

组胺水平低引起的过敏和焦虑问题 // 091

见效时间 // 092

第五章 改善消化 // 093

消化过程和吸收过程 // 098

助消化饮食 // 099

消化不良的原因和改善消化系统功能的方法 // 102

修复消化系统的食物和营养素 // 109

见效时间 // 110

第六章 利用氨基酸调节脑化学 // 113

GABA // 115

血清素 // 117

儿茶酚胺 // 121

内啡肽 // 123

氨基酸水平检测 // 126

确定优选氨基酸 // 126

氨基酸补充剂选购建议 // 128

补充氨基酸注意事项 // 129

氨基酸与抗抑郁药 // 130

见效时间 // 131

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