文怡精选家常菜

图书标准信息

• 作者 文怡 著
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2009-08
• 版次 1
• ISBN 9787506457873
• 定价 19.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 96页
• 字数 79千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 文怡“心”厨房

【内容简介】

　　诗人笔下的绝色川香：《我的川菜生活》，道尽川菜百味，更收录了地道川菜的烹饪诀窍。

【作者简介】

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【目录】

?料理　出门还是出嫁
橙香陈皮烤寸骨
京酱肉丝
厨房那些事儿
怎么保存香菜、香葱
冬瓜汆丸子
腊肉尖椒炒洋葱
干锅腊肉白菜帮
厨房那些事儿
白醋护手法
银耳炒肉丝
厨房那些事儿
怎么保存葱姜蒜
酸菜白肉
厨房那些事儿
小小量勺大用处
酸辣大炸弹
厨房那些事儿
防止土豆发芽的保存方法
辣焖羊肉
厨房那些事儿
浸泡剥蒜最方便
黑椒牛柳
厨房那些事儿
咖啡加盐更美味
麻辣牛肉干
厨房那些事儿
简易磨刀法
西兰花炒牛柳
厨房那些事儿
美白塑料制品的有效方法
香煎牛排
心情料理　现实版灰姑娘
黄焖鸡翅
厨房那些事儿