创意中国菜
￥ 4.51 1.1折 ￥ 39.8 八五品
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河北衡水
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作者蔡万利 著
出版社吉林美术出版社
出版时间2001
装帧其他
货号3-C15-3-3
上书时间2024-12-24
商品详情
- 品相描述：八五品
图书标准信息
- 作者 蔡万利 著
- 出版社 吉林美术出版社
- 出版时间 2001
- ISBN 9787538611809
- 定价 39.80元
- 装帧 其他
- 开本 29cm
- 页数 128页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书第一章创意厨艺入门，介绍了盘饰运用艺术，烹调守则与工具，食材的选购与处理；第二章创意菜百谱，包括海鲜大观，肉品珍馔，鲜蔬总汇。
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