烹饪器械设备使用与保养
￥ 22.05 八五品
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河北衡水
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作者张家骝 编著
出版社中国轻工业出版社
出版时间2000
装帧其他
货号1-A10-2-7
上书时间2024-11-30
商品详情
- 品相描述：八五品
图书标准信息
- 作者 张家骝 编著
- 出版社 中国轻工业出版社
- 出版时间 2000
- ISBN 9787501926381
- 定价 16.50元
- 装帧 其他
- 开本 20cm
- 页数 245页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书内容包括：机械与电气基本知识、饮餐具、烹饪机械、烹饪热加工设备、烹饪冷设备及我国烹饪设备的使用现状与发展。
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