防治骨质疏松症的饮食保健

图书标准信息

• 作者 董继平 编；王爱萍
• 出版社 中国林业出版社
• 出版时间 2003-09
• 版次 1
• ISBN 9787503835308
• 定价 12.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 94页
• 字数 93千字

【内容简介】

针对骨质疏松症哪一种方法更有效呢？既然这种疾病的产生是由于某些营养素的吸收不足引起，那么显而易见，科学的饮食以促进这种营养营养素的吸收是最好的方法。

  首先，本书不仅介绍了骨质松症的一些常识和防治方法，而且着重介绍了骨质疏松症饮食保健方法，其中包括饮食原则、含钙较高的食物、部分菜肴的制作方法以及一些搭配菜谱，为了使读者更加方便的运用本书，我们在“一周高钙食谱”和“四季高钙食谱”中各种菜肴所涉及的原料均按照一个普通成年人一天中对于热量、蛋白质、钙、磷的需要进行了计算的调整的，读者也可以参考本书，从自身的实际情况出发，按排自己的饮食，只要科学饮食全理的生活习惯，相信一定会对你预防或治疗骨质疏松症，恢复健康快乐的生活有极大的帮助。

【目录】

有关骨质疏松症的知识

　一　什么是骨质疏松症

　二　骨质疏松的原因

　三　骨的生长情况

　四　中医对骨质疏松的认识

　五　骨质疏松症的危害

　六　易患骨质疏松症的人群

　七　诊断与自我诊断

　八　骨质疏松症的预防

　九　骨质疏松症的治疗

饮食保健原则

　一　摄入足量的钙

　二　注意补充维生素D

　三　饮食应该全面平衡

　四　避免不合理的配餐

　五　饮食要节制

　六　改正不良嗜好

　七　科学安排一日的膳食

对骨质疏松有益的食物

　一　高钙食物

　二　牛乳及乳制品

　三　富含磷的食物

　四　富含维生素D的食物

提高补钙效力的方法

　一　食物搭配，多用高钙者

　二　尽量减少食物中钙的损失

　三　提高饮食中钙质的摄取量

　四　有些情况补钙有讲究

　五　科学储藏

健骨食谱

　一　从中医学营养角度认识天然食品

　二　菜肴制作

　三　一周高钙食谱

　四　四季高钙食谱

健骨药膳

　一　肝肾阴虚

　二　肾阳虚

　三　肾精不足

　四　气血不足

　五　气滞血瘀

　六　风邪偏胜

问与答

　不能喝牛奶时怎么办？

　患骨质增生的人能补钙吗？

　怎样判断小儿缺钙？

　补充钙质还有其他的好处吗？

　补钙要注意哪些？

　多吃油是不是不利于钙质的吸收？

　骨质疏松症会遗传吗？

　节食减肥会得骨质疏松症吗？