酒店客房服务培训标准
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八五品
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作者杨宏建 著
出版社中国纺织出版社
出版时间2006-09
版次1
装帧平装
货号3-C9-3-3
上书时间2024-06-29
商品详情
- 品相描述:八五品
图书标准信息
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作者
杨宏建 著
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出版社
中国纺织出版社
-
出版时间
2006-09
-
版次
1
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ISBN
9787506439725
-
定价
29.80元
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装帧
平装
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开本
16开
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纸张
胶版纸
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页数
270页
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字数
190千字
- 【内容简介】
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本书全面、系统地介绍了酒店客房服务员应该掌握的标准化操作和服务技能,有利于提高客房服务员应具备的服务意识、服务技能和服务水平。本书实用性、标准性、规范性极强,是酒店管理者进行决策、酒店员工进行培训的必备。
- 【作者简介】
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杨宏建,毕业于浙江师范大学旅游管理教育专业。餐厅技师,酒店管理讲师,企业培训师。一直致力于高星级酒店的管理和教育教学工作,研究方向为旅游酒店管理。曾出版过《酒店员工岗位培训标准》《酒店员工服务培训标准》。
- 【目录】
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第一章客房部概述/1
第一节客房部的地位及任务/3
第二节客房部的组织机构/8
第三节客房产品及服务/13
第四节对客房服务员的要求/17
第二章前厅服务标准/23
第一节客房预订服务标准/25
第二节前台接待服务标准/47
第三节前厅礼宾服务标准/68
第四节总机服务标准/81
第五节商务中心服务标准/92
第六节收银服务标准/100
第三章客房清扫服务标准/111
第一节客房清扫服务概述/113
第二节客房清扫服务标准/126
第三节客房
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