0-6岁宝宝食谱

图书标准信息

• 作者 任榕娜、吴荔琼、王承峰 编
• 出版社 福建科技出版社
• 出版时间 2003-06
• 版次 1
• ISBN 9787533521004
• 定价 10.40元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 151页
• 字数 115千字

【内容简介】

本书系针对0-6岁儿童的生长发育特点进行编写，共分七大部分，即：0-6岁儿童的生长发育；食谱特点与合理膳食；每日食物参考摄入量；食谱及制作举例；常见疾病及疾病期的推荐食谱；喂养小锦囊及儿童不宜吃的食物。书中从0-6岁儿童生长发育及营养需要入手，首先让家长了解0-6岁儿童生长发育的正常指标，生长发育中的注意事项及评判一个健康孩子的基本概念。其次，书中借鉴了各种与平衡饮食有关的营养学数据，编配了200余种儿童健康美味正副食谱，通过合理平衡膳食及烹调方法的介绍，让家长了解不同年龄平衡膳食的具体内容，如何制定食谱及具体操作，使其成为一部有实用价值的0-6岁儿童的健康饮食指南。

  孩子生病时的营养亦显得格外重要，如在疾病期忽略了饮食这一重要因素，只能使疾病的治疗事倍功半。因此本书还介绍了0-6岁儿童常见病特征及疾病时的膳食安排、食谱制定原则及制作方法。具体地告诉家长，如何在孩子的不同疾病期通过制定合理的食谱来调整营养，促进疾病痊愈，如何在不同疾病时合理地选择食物，如何将选择的食物烹调成色佳味美的各式菜肴。

  本书内容通俗易懂，可丰富家长及儿童抚养者的育儿知识，提高儿童食物烹调技艺，为家长及儿童抚养者更好地为儿童加强营养、促进儿童生长发育提供科学的借鉴。

【目录】

一 新生儿期宝宝的生长发育、营养与健康食谱

  1 新生儿期体格发育的正常指标

  2 新生儿期的神经、精神发育

  3 新生儿期营养的需要

  4 新生儿期宝宝的喂养与奶方的配制

  5 新生儿期宝宝推荐喂奶量及喂奶时间

  6 新生儿常见疾病及疾病期的喂养知识

  7 新生儿期不宜吃的食物

二 婴儿期宝宝的生长发育、营养与健康食谱

  1 婴儿期体格发育的正常指标

  2 婴儿期的神经、精神发育

  3 婴儿期营养的需要

  4 婴儿期宝宝的喂养与食谱

  5 一岁婴儿一周食谱举例

  6 婴儿期辅助食品制作举例

  7 婴儿常见疾病及疾病期的推荐食谱

  8 婴儿不宜吃的食物

  9 宝宝喂养小锦囊

三 幼儿期宝宝的生长发育、营养与健康食谱

  1 幼儿期体格发育的正常指标

  2 幼儿期的神经、精神发育

  3 幼儿期营养的需要

  4 幼儿期宝宝的喂养与食谱

  5 幼儿期一周食谱举例

  6 幼儿期食品制作举例

  7 幼儿期常见疾病及疾病的推荐食谱

  8 幼儿期不宜吃的食物

  9 宝宝喂养小锦囊

四 学龄前期宝宝的生长发育、营养与健康食谱

  1 学龄前期体格发育的正常指标

  2 学龄前期的神经、精神发育

  3 学龄前期营养的需要

  4 学龄前期宝宝的喂养与食谱

  5 学龄前期宝宝一周食谱举例

  6 学龄前期宝宝食品制作举例

  7 学龄前期常见疾病及疾病的推荐食谱

  8 学龄前期宝宝不宜吃的食物

  9 宝宝喂养小锦囊