魅惑高脚杯

图书标准信息

• 作者 王大路 著
• 出版社 云南人民出版社
• 出版时间 2010-08
• 版次 1
• ISBN 9787222066649
• 定价 48.00元
• 装帧 精装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 156页
• 字数 130千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

在崇尚“美酒即生活”的发达国家，“没有葡萄酒的一餐，就像没有_人阳的一天”早己成为流行语。此言既表达了人们对天然葡萄酒的超级迷恋，也反映了饮用葡萄酒就像每天走在“阳光”下一样，平常无奇。他们不必经过激烈的思想斗争，也不必跨过高高的门槛，就可以轻松选择到钟爱的“装在瓶子里的阳光”。

【作者简介】

王大路，早年任职于一家世界500强企业组织部，后从事媒体传播、时事评论。2001年起任香港《酒界》杂志总编辑、世界酒类协会中国区代表、东西方酒文化研究学会发起者。

【目录】

自序把葡萄酒请下神坛
第一章全球葡萄酿酒国概监
推动葡萄酒繁荣的四大力量
旧世界渊远流长
新世界阵容豪华
新旧世界谁主沉浮
在世界葡萄酒版图上寻找中国
境外葡萄酒涌入国门三步曲

第二章优秀葡萄酒的基本标准
酒窖和橡木桶激发酒体潜质
特色产地决定葡萄酒风格
葡萄品种赋予独特酒香
酿酒师技艺折射葡萄酒境界
天赐年份为酒质加分
品评指标反映葡萄酒面貌

第三章葡萄酒风靡世界自螈因
葡萄酒诠释口腔文化
葡萄酒与健康一路相随
葡萄酒散发浓郁艺术气息
葡萄酒是财富和品位的象征
葡萄酒是国际交往的使者
葡萄酒是时尚舞台上的主角

第四章在葡萄酒王国里寻找至爱
葡萄酒微妙的诞生过程
“重红轻白”错失杯中半壁江山
高价格不总是与高品质成正比
方寸酒标大文章
单品种酒与混酿品种酒无贵贱之分
选择品牌还是选择酒庄

第五章举杯之问的品饮之道
饮酒要从品酒开始
葡萄酒的“养生”与“珍藏”
在开瓶与换瓶之间唤醒葡萄酒
选择独具魅力的酒杯
走出葡萄酒的认识误区
葡萄酒与佳肴如何相映生辉
后记