这样吃最健康，1，2 两册

图书标准信息

• 作者 杨宗蓉 著
• 出版社 云南人民出版社
• 出版时间 2005-11
• 版次 1
• ISBN 9787222045743
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 胶版纸
• 页数 83页

【内容简介】

“人生之计在保健，保健之计在营养”，营养是保健的第一步，均衡的饮食更是身体健康的基础。吸收正确而实用的营养资讯，才能让您达到养生保健的目的。
《FAMILY：这样吃最健康1》是现代人预防体脂肪、血糖、血脂、尿酸偏高的美食指南。新手入厨，担心搞不定食材怎么买？种种食材，又有什么营养素与功效？本书清楚的食材照片与详细解说，帮您认识食材、触类旁通，提供饮食以外的养生妙用……享受美食，您也能越吃越健康！轻松做料理，30元就能搞定三餐！

【作者简介】

杨宗蓉，现任台北市立阳明医院营养师；毕业台北医学大学保健营养研究所实践大学食品营养学系。1977年营养师特考及格，著作：过敏儿饮食指南（邦联文化出版）。

【目录】

02作者序
03推荐序
06健康四部曲
08养生食材大观园
——漫谈营养

PART1肥胖
降低体脂肪的纤体梦幻餐

Chapter1病症大扫描
吃出健康，享“瘦”人生
STEP1谁该减肥？
STEP2快速减肥要不得！
STEP3体重控制心诀
STEP4我该怎么吃？
STEP5控制热量均衡饮食

Chapter2开胃菜
凉拌青木瓜
凉拌莲藕
开阳生菜
什锦蔬菜汤
西瓜白排骨汤

Chapter3主食区
沙嗲虾球
紫苏梅蒸鱼
麻辣章鱼
盐烤香鱼
苹果牛肉
高升排骨
水晶鸡
意大利海鲜面
海鲜火锅

Chapter4甜点＆饮品
哈密瓜鲜奶冰沙
茉莉荷叶茶
葡萄柚皮冻
小黄瓜优酪乳
梅子绿茶冻

PART2高血脂
Chapter1降低血脂肪的无油轻食餐
病症大扫描
挥别“高血脂”教战秘笈大公开
STEPl．什么是高血脂症？
STEP2．6大饮食TIPS，向高血脂说拜拜！
STEP3．体重管理，要更加严谨

Chapter2开胃菜
迷迭香烤洋葱
烤香菇盒子
白果银耳
芥菜拌纳豆
黄豆卤海带

Chapter3主食区
燕麦胚芽米饭
香草秋刀鱼
照烧鲑鱼
蒜头鸡
芥菜鸡
芝麻药翡豆腐
蚕豆虾仁
黑豆炖排骨
红糟里肌
田乐烧

Chapter4甜点＆饮品
美浓瓜巧克力牛奶
山药薏仁汤
番茄优酪乳
绞股蓝茶
洛神花茶