葡萄酒礼仪
￥ 8.79 2.1折 ￥ 42 九五品
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作者[美]埃迪 奥斯兰德(Eddie Osterland)著,白
出版社中信出版社
ISBN9787508643045
出版时间2014-01
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数242页
字数99999千字
定价42元
上书时间2024-05-25
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:葡萄酒礼仪
定价：42.00元
作者:[美]埃迪 奥斯兰德(Eddie Osterland)著,白宫 译
出版社：中信出版社
出版日期：2014-01-01
ISBN：9787508643045
字数：155000
页码：242
版次：1
装帧：精装
开本：大32开
商品重量：
编辑推荐
目前葡萄酒相关书籍基本上有两类，一类是厚重的专业书籍，一般都很经典。另一类是葡萄酒普及书籍。而这本书由美国葡萄酒大师是专门写给商务人群的葡萄酒普及类书籍。本书的特点在于强调品酒的愉悦之情，以及通过成功的活动策划，令商务人群维护良好的商务关系。
内容提要
当你在豪华餐厅里谈一桩百万美元的大生意，侍者把酒单递到了你手中，接下来该怎么办？耀眼的头衔和广泛的商业人脉都帮不上忙，眼下最重要的就是你的葡萄酒知识，以及如何运用这些知识让客户满意，给他们留下深刻的印象。在本书中，美国葡萄酒与美食培训的先行者之一、大师级侍酒师埃迪?奥斯兰德将为你详述众多的商宴诀窍。无论是公司举办的商业活动，亦或邀请客户单独进餐，这些技巧都将使你应付自如。 这是一部可靠的葡萄酒礼仪指南，它将使您在客户心目中树立起的积极形象，并帮助您： 创造充满活力的美食与美酒搭配。 将无聊的商业会议和销售会议转变为难忘的社交活动，吸引人们一再参与。 以经久不衰的礼仪准则、慷慨准则和传统的好客之道为基础，建立起长期的商业伙伴关系。 即便是最繁忙的晚餐时段，也能在高档餐厅中享受服务 掌握葡萄酒礼仪的精妙之处，使商务宴请成为促进客户关系的有力工具。
目录
前 言 序 言 致 谢 本书简介 章 我对商宴之道的定义 第2章 扔掉（我是说真的扔掉）那盘恺撒沙拉 ！ 第3章 保证商宴之道成功的20条秘诀 第4章 美酒与美食的结合 第5章 你的密友：侍酒师和葡萄酒商 第6章 酒多时间少 ！ 第7章 像大师一样品酒 第8章 放眼橱柜之外：做个美食家 ！ 第9章 家庭宴会0章 精心计划：从葡萄酒爱好者到葡萄酒专家 后 记 品味人生 附录A 餐厅酒单上常见的主要葡萄酒 附录B 按品质和口味将葡萄酒分类 附录C 不要让餐厅在你身上“出状况”附录D 品酒单范本附录E 埃迪的品酒单附录F 如何评价葡萄酒 关于作者关于合作方 参考书目 索引
作者介绍
序言
“你知道什么不重要，你认识谁才重要。”这句古老的谚语一度被商业圈奉为金科玉律。遗憾的是，这句话少了点儿什么。我们必须加点儿东西进去，这句话才值得被称为金科玉律。 你知道什么不重要， 你认识谁才重要。 你们如何相识， 他们如何看待你，则最重要。 近几年来，商场上的变化翻天覆地，所谓忠诚似乎已成历史。面对潜在客户、现有客户和忠实客户，我们应该努力去开发新关系，建立并巩固核心关系，如此方能走向成功。若是不能达成本书提供的策略和想法，成功也可能化为泡影。 你时常会碰到一些具有某种特质的人。他们的思维方式、言谈举止、与他人交流的方式都显得与众不同。你明知道他们有过人之处，却说不出个所以然。无可否认的是，他们都给人以见解独到、专业精通之感。你不单会想要认识他们，更想把他们的学问弄个一清二楚。埃迪?奥斯特兰就是这种人。 埃迪捕捉到了享受人生的真谛，他为人们带来的商务和娱乐体验早已超过了招待本身的范畴。他不但会为你介绍必要的专业知识，还会告诉你具体怎么做才能如鱼得水，并以此提高你在商业游戏中胜出的概率。 他的热情极富感染力，他对服务他人乐此不疲。无论是从个人角度还是专业角度，埃迪都乐于为他人提供帮助。在你今年看到的所有书中，这一本大概是对你的职业生涯影响最大的书了。 我能提供的最佳建议就是用心去读这本书，随身带着它，经常翻一翻。将学到的东西灵活运用，你成功的概率就会大大提高。而且，不是靠运气，而是靠实力。 身边的伙伴经常会对我们品头论足，并借由何人愿与我们为伍来判断我们是否值得尊敬。马上开始阅读吧。你会发现建立人际关系是如此简单，而回报则来得如此之快。你会发现，能够体味到的人生才是有价值的人生，才是值得与他人分享的人生。 马克勒布朗， “小企业成功”主席，《扩大业务和与众不同》作者 ……
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