林家食铺2:妈妈的味道
￥ 7.01 1.8折 ￥ 38 九五品
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作者林依轮 著
出版社中信出版社
ISBN9787508627021
出版时间2011-04
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数139页
字数81000千字
定价38元
上书时间2024-05-24
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:林家食铺2:妈妈的味道
定价：38.00元
作者:林依轮 著
出版社：中信出版社
出版日期：2011-04-01
ISBN：9787508627021
字数：81000
页码：139
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐
《林家食谱2:妈妈的味道》编辑推荐：50道林家私房菜，带您回味妈妈的味道，有一种味道叫做家；附赠浓汤宝食用手册。
内容提要
《林家食谱2：妈妈的味道》是林依轮继《林家食铺》后，推出的另一本全新理念的时尚美食书。其中收录了林依轮与5位各界精英好友们共同回忆妈妈亲手烹制的数十道家常菜肴，详述在过往岁月中给自己留下深刻记忆的美食，传达出对美好生活的向往。每一道菜肴配以详实图文介绍，让读者在浓浓的亲情氛围中，轻松学会烹制地道可口的家常菜，享受美味生活的乐趣。50道蔬菜、海味、汤羹、甜品、主食和汤点贯穿全书，简单、易学而雅致，图片精美、菜式实用，令人在翻阅的同时禁不住想立即动手一试。
目录
卷首语家宴Chapter1清心蔬菜红菜薹炒腊肉擂茄子大煮千丝油焖笋白灼芥蓝剁椒蒸芋头烧椒皮蛋手撕包心菜虾酱炒空心菜桂花糯米藕原汁原味西洋菜Chapter2醉心海味毛蟹炒年糕酸菜鱼辣炒花蛤酥焖鯽鱼蒜籽鳕鱼煲红烧带鱼葱姜炒蟹蟹黄豆腐蜇头白菜心豉汁粉丝蒸扇贝油爆小河虾清蒸鱼烧海参Chapter3养心肉蛋黄豆焖猪手糖醋小排红烧狮子头东坡肉（冰糖肉）滑蛋牛肉粉蒸排骨酱牛肉盐焗鸡百叶结烧肉糯米鸡叉烧肉茶叶蛋肉末蒸水蛋Chapter4暖心汤羹鸭血粉丝汤醋椒鱼扁尖老鸭汤鱼头豆腐汤冬瓜羊肉丸子汤Chapter5沁心甜品蜜豆双皮奶杨枝甘露杏仁豆腐炖木瓜糖水豌豆黄红果竹蔗茅根马蹄水酒酿圆子调味品用量单位表常见蔬菜
作者介绍
林依轮，他是歌手，是专栏作家，更是烹饪高手；他热爱美食，以吃遍天下为已任；他是华娱卫视《林家食铺》当家主持人；他是《美食与美酒》BEST50明星厨师大赛主持人、评委。
序言
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【封面】
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