学烧名家菜：海派粤菜
￥ 10 5.0折 ￥ 20 八五品
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上海浦东
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作者新雅粤菜馆 编
出版社上海科技教育出版社
出版时间2002-01
版次1
装帧平装
货号H5
上书时间2021-07-02
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商品详情
- 品相描述：八五品
图书标准信息
- 作者 新雅粤菜馆 编
- 出版社 上海科技教育出版社
- 出版时间 2002-01
- 版次 1
- ISBN 9787542829818
- 定价 20.00元
- 装帧 平装
- 开本 32开
- 纸张 其他
- 页数 120页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书精选了120道新雅的粤菜菜谱，这些菜谱是在对传统特色进行拓展与探索的基础上，通过新雅品牌效应的不断延伸和发展，真正适合现代消费的需要，而成为的名副其实的现代粤菜。
- 【目录】
-
冷菜
海、河鲜
禽畜肉
蔬菜
汤、羹、煲
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