大董意境美学?书写东坡

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上海浦东

作者董振祥

出版社电子工业出版社

ISBN9787121529788

出版时间2022-12

装帧其他

定价798元

货号5051494

上书时间2026-11-09

商品详情

品相描述：全新

商品描述: 【书    名】大董意境美学?书写东坡
【书    号】 9787121529788
【出版社】电子工业出版社
【作    者】董振祥
【出版日期】 2025-12-01
【定    价】 798.00元

【内容简介】
以美食为媒介，将书法的精神、文学的意境、哲学的思考融入日常生活，使饮食成为文化体验和精神享受。二十年前，董振祥先生开创了"大董中国意境菜”，以菜品为媒介，运用中国绘画的写意技法和中国盆景的拼装技法，反映了中国古典文学的意境之美。抒情地呈现出情景交融、虚实相生，活跃着生命律动的韵味、给人以无穷的诗意空间。是色、香、味、形、滋、养与欣赏者精神世界高度融合，完*统一的新流派。董振祥进一步以"中国意境菜”为载体，将书法的精神、韵律与哲学思考融入烹饪，构建出"总体性艺术”的体验??以美食为原点，融汇书法、绘画、诗词、节气哲学乃至?骷琶姥??重新定义了中国菜的文化高度。这不仅是一场烹饪技艺的革新，更是一次关乎审美自觉与文化复兴的哲学实践。书法是纸上的哲学，烹饪是味蕾上的诗篇。二者通过"意境”这一超级符号，将个体体验与文明深度相连。本书中，书法不仅为烹饪提供了方法论，更赋予其精神维度。书法强调"心手合一”，烹饪追求"味意相通”；书法注重"气韵生动”，烹饪讲究"风味流转”。这种内在的相通性，使大董中国意境菜的烹饪不仅仅是一种技艺，更是一种修心之道。通过对书法的研习，作者已将烹饪提升为一种对美的追求和对生命的思考。

【目录】
前言?

春季?

夏季?

秋季?

冬季