吃着碗里的

图书标准信息

• 作者 西坡
• 出版社 上海文化出版社
• 出版时间 2012-05
• 版次 1
• ISBN 9787807407263
• 定价 24.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 188页
• 字数 100千字

【内容简介】

当美食日渐成为一种文化，一种时尚，雅俗共赏也就成了一种趋势。家厨与食府，会搭起各自不同的景观，味道的厚薄，人情的冷暖，行云流水，自在其间。《吃着碗里的》由西坡所著，《吃着碗里的》收录了作者关于美食的多篇随笔散文，供读者阅读。

【作者简介】

     西坡，笔名，别署剑箫、驷马等，本名龚建星，任职于上海新民晚报。

【目录】

吃着碗里的·序细骨银鳞“鲥”不再来刀鱼难吃但吃河豚不拼命银鳞细骨下的生存鲍鱼之肆(上)鲍鱼之肆(下)虾中龙蚝客鲞里不鲞亲肺之辩吃蟹吃蟹续谈清醥肥膻喜欢吃鸡打破鸡蛋问到底不厌其烦的烤鸭烈火中永生全鸭宴羊大为美(上)羊大为美(中)羊大为美(下)忍看“旧朋”成“新鬼”云蒸霞蔚说火腿火腿往事酒肉穿肠过(上)酒肉穿肠过(下)精彩红烧肉猪头肉  三不精家乡咸肉春韭秋茄“芹”有独钟(上)“芹”有独钟(下)根中的玫瑰(上)根中的玫瑰(中)根中的玫瑰(下)五茄久著珍蔬号(上)五茄久著珍蔬号(下)好竹连山觉笋香翠英中排浅碧珠萝卜进城萝卜快了不洗泥滥芋充饥“绿林好汉”时尚野菜大丰收七荤八素安之若“素”(上)安之若“素”(下)八宝饭(上)八宝饭(下)锅巴入馔似曾相识燕归来佛闻弃禅跳墙来软炸扳指与红烧象鼻头霸王别姬及其他蛋炒饭飘香油条屈子食单