麦当劳餐饮功略:全球快餐连锁业巨头的标准化营运管理、餐饮操作与训练手法
￥ 5 1.6折 ￥ 32 八五品
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作者倪宁 著
出版社南方日报出版社
出版时间2004
印刷时间2004-06
印次1
装帧其他
货号11320A
上书时间2024-12-19
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- 品相描述：八五品
图书标准信息
- 作者 倪宁 著
- 出版社 南方日报出版社
- 出版时间 20040000
- ISBN 9787806523452
- 定价 32.00元
- 装帧 其他
- 开本 24cm
- 页数 265页
- 正文语种 简体中文
- 丛书 点击行业巨头
- 【内容简介】
- 本书包括：麦当劳奇迹、麦当劳的餐厅规划、麦当劳的餐饮理念、麦当劳的餐厅服务规范、麦当劳的物料管理、麦当劳的成本控制、麦当劳的餐饮营销策略等15章。
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