中国良好农业规范发展研究

图书标准信息

• 作者 周脉伏、唐茂芝 著
• 出版社 中国农业大学出版社
• 出版时间 2015-08
• 版次 1
• ISBN 9787565512988
• 定价 32.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 173页
• 字数 150千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　良好农业规范（GAP）对于保障食品安全、保护环境、保障员工健康和提升动物福利起到了重要作用。中国在市场发育程度、生产主体组织化程度、参与认证的主要目标、流通体制、土地制度、政府参与和支持程度等方面，同欧美等发达国家和地区相比存在诸多差异，良好农业规范实施模式也必然不同。周脉伏、唐茂芝、马九杰、秦林方、金磊等编著的这本《中国良好农业规范发展研究》基于中国小农国情，在借鉴国外良好农业规范经验的基础上，对中国良好农业规范实施状况进行了实证分析，对其存在的问题进行了剖析，对有效的组织模式进行了探讨。

【目录】

1文献综述
1.1良好农业规范的发展现状
1.2不同国家和地区研究综述
1.3我国研究综述

2基于良好农业规范的我国农业生产条件分析
2.1中国已经进入“新常态”发展阶段
2.2以家庭经营为主的传统生产经营体制与新型的集约化经营体制并存
2.3农业生产主体多元化和素质差异
2.3.1我国当前的农业生产主体及其组织形式
2.3.2基于GAP的生产主体分析
2.4农业基础设施薄弱
2.5农产品流通体制尚不完善
2.5.1我国农产品流通体制的基本特征
2.5.2良好农业规范实施对农产品流通体制的要求
2.6农产品消费者的需求分化
2.7政府拥有强大的组织能力

3不同国家和地区良好农业规范的实施与借鉴
3.1不同国家和地区GAP实施的基本情况与特点
3.2中外GAP制度的比较
3.2.1土地制度比较
3.2.2政府作用比较
3.2.3组织模式比较
3.2.4流通模式的比较
3.2.5中外农产品消费者比较
3.2.6生产主体素质比较
3.3中外GAP制度的借鉴

4我国农业生产组织模式对农产食品安全生产行为的影响分析
4.1我国农业生产组织模式治理机制与对食品安全行为影响
4.1.1分散农户
4.1.2“农民专业合作社+农户”
4.1.3“公司+农户”
4.2我国不同农业生产组织模式对农户食品安全生产行为的实证分析
4.2.1问卷设计
4.2.2数据来源
4.2.3样本地区的农产品安全生产发展状况
4.2.4不同模式下农户安全生产行为的描述性对比分析
4.3小结

5我国农业生产组织模式对良好农业规范实施的影响分析
5.1中国良好农业规范的制定与发展
5.2中国良好农业规范认证中的利益相关者分析
5.2.1政府
5.2.2生产者
5.2.3消费者
5.2.4认证公司
5.2.5零售商
5.3不同组织模式的良好农业规范比较分析
5.3.1散户模式下中国良好农业规范的推行
5.3.2“公司+农户”模式下良好农业规范的推行
5.3.3“农民专业合作社”模式下良好农业规范的推行

6中国良好农业规范实施的优势与劣势分析

7中国良好农业规范实施的实证分析
7.1ChinaGAP的制订与总体现状
7.2企业认证现状：基于对参与认证企业问卷调查的分析
7.2.1认证企业的基本情况
7.2.2企业申请认证GAP类别分析
7.2.3企业申请认证GAP的原因分析
7.2.4企业进行GAP认证的基础设施投资分析
7.2.5企业检查员的来源分析
7.2.6企业参与GAP认证前后成本利润分析
7.2.7企业参与GAP认证后管理制度变化分析
7.2.8认证期满后是否继续参加GAP认证的分析
7.2.9认证企业对GAP标准的认同分析
7.2.10GAP认证中企业与农户的关系分析
7.2.11政府对实施GAP认证企业的扶持措施
7.3对认证机构的调查与分析
7.3.1认证证书的状况与分布
7.3.2不符合规范的关键点分析
7.3.3选项2下GAP认证的分析

8结论与政策建议
参考文献